VARIETES. 



Jlcnioircs de chimie 



Par le docteur C.-J. Koene, professeur de chimie et de toxicologie a I'UniveTsiM 

 de Bruxelles. 



Jdrkce a cette publication, que nous avons attendue avec impa- 

 tience, vm nombre considerable de travaux chimiques de la plus 

 haute importance voient le jour, quasi pour la premiere fois; 

 car, dans rorif};ine, ces Memoires ont paru un k un dans difife- 

 rentes feuilles pe>iodiques : les Poggendorffs annalen, le Bidletin 

 de TAcademie beige, etc., etc. Quoi qu'il en soit, nous les regar- 

 dons comme devant repandre de nouvelles lumieres sur divers 

 points obscurs de la science, et nows regrettons que le peu d'es- 

 pace dont nous pouvons disposer nous empecbe d'analyser le con- 

 tenu de ce charmant petit volume aussi completement que nous 

 voudrions le faire. 



Dans un Mcmoire sur la neutralitedessels, I'auteurtraited'une 

 question fort importante sous le rapport de la determination des 

 equivalents chimiques. Depuis la fondation de la chimie, jusqu'au 

 commencement de ce siecle, on a considere comme neutre tout 

 sel ne reagissant ni comme un acide ni comme une base. Les 

 composes qui ne sont point doues de cette propriete ontete envi- 

 sages comme acides ou basiques, suivant qu'ils rougissaient ou 

 verdissaientles couleurs bleues vegctales. Mais, depuis qu'on salt 

 par la loi des proportions multiples que certains sels, quoique 

 neutres, ne se trouvent pas toujours au meme degre de combi- 

 naison; et que, reciproquement, les sels qui sont au meme degre 

 ne sont pas toujours neutres, on a envisage la neutralile comme 

 une propriete relative dependants de la capacite de saturation et 

 consequemmcnt independante du pouvoir neutralisanl. La neu- 

 tralite apparente, telle -qu'elte se manifeste a nous par I'action 

 des sels sur les couleurs vegetales ou par les combinaisons qu'ils 

 peuvent contracter, n'est pas une propriete constante; et M. Kcene 

 demontre bien que cette action sur les couleurs v^^etales, etc., 

 depend tres-souvent de la temperature a laquelle on fait I'expe- 

 rience, et d'autres causes encore. 



Et pourtant on a eu reoours a cette neutraJite apparente pour 

 determiner le degre de combinaison, ce qui a donne souvent lieu 

 abeaucoup de confusion. S'appuyant sur I'experience et I'analo- 

 gie, I'auteur exclut de la classe des sels neutres les phosphates, 



