INDUSTRIE RICHE D'AVENIR. 



BOUCHAGE HERMETIQUE DE M. BlaIN. 



Le proc^d(5 de conservation ou de mineralisation de M. Apelt , 

 -6"il est bientot d^montre, comme nous I'esp^rons, que le soufre- 

 charbon, ou le sulfure noir de fer d'Oppendorff, abonde sur divers 

 points du sol fran^ais, donnera une nouvelle valeur aux produits de 

 nos forets, transformera en materiaux indestructibles desbois qu'on 

 se r^signe aujourd'hui a bruler, tant ils sont ddcomposables et pu- 

 trescibles. 



La brillante di^couverte de la cotonisation des matieres textiles 

 cr^era d'immenses ressources a notre agriculture ; elle nous rendra 

 la culture du lin dans des conditions incomparablement meilleures, 

 avec tous ses avantages et sans aucun de ses inconvenients. 



Mais voici venir une nouvelle invention, bien plus minuscule en 

 apparence , non moins feconde en rdalit^, et plus facilement, plus 

 imm^diatement escomptable en bdn^fices certains, soit pour I'inven- 

 teur, soit pour le producteur. S'unissant a ses deux glorieuses soeurs, 

 elle tend a completer glorieusement la solution du problfeme des pro- 

 Wemes, la restauration, la resurrection del'industrieagricole, source 

 et mere de toutes les industries. 



Relativement pauvre en forets, la France surabonde en vigno- 

 "bles; ses vins sont, sans contradiction, les premiers vins du monde, 

 et elle les produit en quantit^s vraiment ^normes. Pour qu'ils attei- 

 gnent toute leur valeur, il faut, avant tout, qu'ils deviennent trans- 

 portables ; car c'est seulement lorsqu'ils sont vendus sur les marches 

 lointains qu'ils d^dommagent le cultivateur de ses depenses et de 

 ses fatigues. Pour qu'ils soient transportables, les vins doivent etre 

 renfermes dans des vases herm^tiquement clos, qui les ddfendent au- 

 tanf que possible du contact de I'air, contact qui determine, si promp- 

 tement quelquefois, la fermentation alcoolique ou acide, qui, du vin 

 le plus excellent, fait un alcool insipide ou du vinaigre. 



Les vins se transportent en fiits ou enbouteilles ; les futs sontfer- 

 m^s par des bondes en bois ; les bouteilles par des bouchons en 

 liege. La preuve que les bondes et les bouchons ne constituent pas 

 une fermeture parfaitement hermdtique, c'est qu'il est des vins, et 

 en trfes-grand nombre, des vins de France, de Corse, d'ltalie, d'Es- 



