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que le buclieron , apres avoir enlevea I'arbre son ecorce, laisse celle-ci 

 exposee au soleil pour la dessecher. Si Ton expose au soleil , seulement 

 pendant quelques heures, un sel de quinine et de cinchonine quel- 

 conque^ en solution etendue ou concenlree, il s'altere a tel point que la 

 liquexir prend uue coloration rouge-brun fonce. On evilerait des pertes 

 Dolables de quinine, de cinchonine, etc, si I'on avait la precaution de 

 Tneltre a I'abri de la lumiere les ecorces des qu'elles sont r^coltees, et 

 d'opercr leur dessiccation dans I'obscurite. 



Ces fails sont importants, sans doute, mais ils sont aussi grandement 

 alarmants; il est done vrai que les alcaloides extraits du quinquina et des 

 malieres m^dicinales en general, qu'en parliculier la quinine et le sulfate 

 de quinine, sont des substances tres-instables, qui s'alterent, se decom- 

 posent, se transfonnent avec une extreme facilite, sous la seule influence 

 d'une elevation de temperature ? Comment, des lors, etre parfaitenient 

 certain que le mMicament sur I'efficacite duquel repose la vie du malade 

 n'a pas perdu ses proprietes essentielles, surlout quand la niauvaise foi 

 ~vientajouterses alterations volontaires et coupablesaux alterations spon- 

 tanees ! 



M. Pasteur annonce en outre qu'il presenlera lundi prochain a I'Aca- 

 demie la solution de trois problemes d'une grande importance : i" la 

 transformation de I'acide tartrique en acide racemique; 2" la preparation 

 de I'acide tartrique inactif sur la lumiere; 3° le dedoublement, par un 

 proceHe nouveau, de I'acide racemique en acide tartrique droit et en 

 acide tartrique gauche. 



— M. Payen continue ses utiles experiences sur les litieres marneuses 

 et les effels de la chaux pulverulente hydratee : puisqu'il est vrai, dit-il, 

 que Tagricullure repose sur la preparation, la conservation etle bon em- 

 ploi des fumiers, on doit comprendre I'immense interet qui s'attache a 

 I'etude de ces questions, et combien il est important de fournir aux agri- 

 culteurs des donnees precises sur la conservation des matieres azotees 

 contenues dans les litieres. 



Aide toujours de MM. Poinsot et Wood, le savant chimiste a etudie 

 tour a tour, par des experiences precises, I'influence de la fermentation 

 spontanee avant I'emploi de la chaux, I'influence du ferment, I'influence 

 d'un delaide six a vingt-quatre heures avant I'addition de la chaux sur 

 Purine et le funiier, I'effet sur Purine du sable seul ou melange de craie 

 et de chaux; la decomposition spontanee des composes de chaux et des 

 matieres organiques, apres la saturation de Pacide carbonique, etc. : ses 

 experiences Tout amene a forinuler les conclusions suivantes : 



« 1° La fermentation spontanee etablie dans Purine pendaut trente- 

 quatre jours, a la temperature moyenne de 19°, 5 avant I'emploi de la 

 chaux, peut porter la deperditiou d'azote a 70 centiemes. 



« 2° Le melange du ferment special accroit celte deperdition, et peut 

 la porter a 85 pour 100 au bout de treize jours. 



« 11 est done fori important d'ajouter la chaux le plus tot possible 



