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moyenne de ce fleuve, sont la contr^e de rAllemagne la plus riche 

 en fruits; or, il est bien rare d'y voir un cultivateur, un paysan, 

 un proprietaire qui n'ait chez lui quelques ruches d'abeilles ; aussi 

 n'y a-t-il jamais la d'annee oil les fruits manquent completement. 

 Nous tenninerons par ce conseil : Ne faites pas de Varboricul- 

 ture si vous ne voulez pas faire en meme temps de I'apiciculture, 

 car vous vous priveriez d'un des elements les plus essentiels de 

 succfes. 



— M. LeDoctefait, au sujet de I'industrie porcine, une observa- 

 tion dont pourront profiter les engraisseurs et les eleveurs de pores, 

 dans tous les pays ou la maladie des pommes de terre rend souvent 

 ce tubercule hors de prix. Des ravages causds par ce terrible fi^au 

 il resulte que I'industrie porcine est peu a peu delaissee et meme 

 completement abandonnee dans une foule d'endroits, ou auparavant 

 pile constituait une des branches essentielles du revenu. 



" Le commerce des pores, dit M. Le Docte, donne lieu mainte- 

 liant a des transactions fort anim^es dans tous les cantons ou il est 

 possible de se procurer encore ce genre de produit. Non-seulement 

 il y a un rencherissement notable sur les pores gras, raais les jeunes 

 gorets eux-memes se debitent a des prix fabuleux. Ce qui se ven- 

 dait les annees precedentcs 10 ou 11 fr. vaut aujourd'hui 25 fr. et 

 plus. A ce compte, une mere qui donnerait deux portees de huit ou 

 dix individus chacune, produirait un revenu de 400 a 500 fr. par an. 



Nous comprendrions cet abandon s'il n'y avait pas moyen de 

 remplacer la pomme de terre par un autre genre d' alimentation ; 

 mais sans rien changer dans le regime habituel sous le rapport des 

 grains, des dc^bris de cuisine, etc., on pourrait fort bien, ainsi que 

 le conseille M. Le Docte, substituer a la pomme de terre la carotte, 

 comnie nourriture pour tout I'hiver. II ajoute : « La carotte blanche 

 a collet vert, lorsqu'elle est convenablement cultivee, fournit un 

 rendemcnt de 30 a 40 mille kilogrammes a I'hectare, tandis que le 

 produit des pommes de terre atteignait a peine avant I'apparition 

 du fleau epidemique la moiti6 de ce chifFre. » La carotte administree 

 crue est mangi^e avec gout par les pores, et elle leur est tres-salu- 

 laire au point de vue hygienique : c'est done une plante d'une 

 grande valeur dans les circonstances actuelles. 

 — On lit dans le Bloniteur : 

 •< D'aprcs les ordrcs du ministre de la marine et des colonies , la 



