COSMOS. 



NODVELLES DIYERSES. 



— Le ministre du commerce, de I'agriculture at des travaux 

 publics vient d'adresser une circulaire a tous les prefets pour las 

 inviter a interdira I'usage das tuyaux de plomb, de cuivre ou de 

 zinc dans les brasseries. Voici les principaux passages de cette cir- 

 culaire : 



« L'experience a prouve que la bicre peut, par suite de son con- 

 tact avec le j^lomb, s'approprier une quantite appreciable'; de ce 

 m^tal et acquerir ainsi des proprietes toxiques. Ce n'est pas seu- 

 lament dans les brasseries que Ton se sert de tuyaux ou conduits en 

 plomb pour transvaser la biere; I'usage s'est introduit dans les ca- 

 barets et dans les maisons oil Ton detaille des boissons, d'dtablir 

 dans les salles de consommation une petite pompe qui communique 

 par un tuyau da plomb avec le tonneau renfermant le liquide, et a 

 I'aide de laqualle on obtient immediatament at sans deplacement la 

 quantite dont on a besoin. 



" L'emploi de ce tuyau offre d'autant plus d'inconvcnients, que le 

 fonctionnement de la pompe est moins continu. On cite I'axemple 

 d'une familla entiere qui a ete empoisonnee pour avoir fait usao-e 

 pendant quelque temps, d'une pompe semblable, a I'aide dela- 

 quelle on elevait le vin necessaire a la consommation ordinaire. 

 Aussi la pr^fet du Nord, qui avait deja pris I'initiative des me- 

 sures jugees necessaires centre le mode adopts dans son departe- 

 mentpour la clarification des bieres, vient-il, suivant I'avis du con- 

 seil d'hygiene publique et de salubrite, de proscrire l'emploi des 

 tuyaux de plomb, de cuivre ou de zinc pour I'aspiration et le trans- 

 vasement de cette boisson. 



« Le comite d'hygiene publique dtabli prbs de mon departement 

 a pense que ces dispositions etaient susceptibles d'approbation, ef, 

 qu'il serait bon de les faire adopter dans les autres departements 



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