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d'eloges historiques et de notices biographiques, precedes des m6- 

 nioires de sa jeunesse ecrits par lui-iueme ; 2" deux volumes de me- 

 moires scientifiques au iiombre de dix-neuf , dont six ou sept seu- 

 lement out dte publics; 3° deux volumes d'astronomie physique dont 

 Arago venait d'achever la redaction apres trois longues aniiees de 

 travail ; c'est la partie capitale et impatiemment attendue de cette 

 publication ; 4" trois volumes de notices scientifiques deja impri- 

 mees dans \esJm;iiairesduhiiicaudes longiludes, en commengant 

 par la notice sur !e tonnerre, dont la nouveile edition, considerable- 

 ment augmentee, a ete preparee par Arago mourant ; 5° un vo- 

 lume des rapporfs lus a I'lnstitut ; 6" un volume des rapports faits 

 dans les diverses assemblies legislatives sur les fortifications, etc. 



Le format adopte est le format grand in-S", M. Barral , ancien 

 eJeve de I'ecole Polytechnique et professeur de cliimie, prepareia le 

 manuscrit et corrigera les epreuves. II etait si sincerement attache a 

 M. Arago, il est si plein d'ardeur, si apre au travail, que I'impression 

 marchera a pas de geant. Nous avons deja vu des epreuves des me- 

 nioires de jeunesse ; le premier volume paraitra le 15 decembre, les 

 autres se succederont fidelement de mois en mois. 



— Lasouscription pour le monument a elever a lamemoire d'Arao-o 

 poursuit activenient son cours : les sommes versees jusqu'a ce jour 

 s'elevent a peu pres a 12 000 fr. Nous avons nos idees sur la nature 

 et la forme de ce monument, et nous nous accorderons de les exposer 

 dans une des prochaines livraisons du Cosmos. 



PRODrCTION DE l'aLCOOL PAR LA BETTEKAVE. 



Lorsque la recoke en vins est bonne, lorsque les saux-de-vie 

 abondent dans les caves et les entrepots, personne ne songe a utiliser 

 la fermentation du sucre pour produire de I'alcoo!. Mais lorsque par 

 une annde malheureuse, comme celle-ci, un floau terrible, unc nia- 

 ladie inconnue, vient s'ajouter aux influences atmospheriques pour 

 renverser toutes les espcrances du possesscur de vignes, lorsque les 

 alcools arrivent au prix de 195 fr. rhectolitre, c'est une pensee 

 toute naturelle que de chercher a remedier au mal en fabricant de 

 I'eau-de-vie de sucre. Cette pensee, un grand nombre de fabricants 

 de Sucre Font eue, et elle a fait en peu de temps de si rapides pro- 

 gres qu'aujourd'hui Ton peut dire sans crainte qu'un quart environ 

 des sucreries du Nord se transforment ou vont se transformer en 



