78 



LE NATURALISTE 



Henri JoRET 



ployaient lie la Yerba en ininsion ; ^■e^l iTcux (|ue les 

 Espa.unols ont adopté cet usage \:\'.\'2. 



On (rouve dans le commerce celle substance sons 

 la loruie d'une pondre verte, un peu grossière, d'une 

 odeur un peu aromatique, nu'k'o à de nond)reu\ 

 débris de petites lirauches. Elle serl à prépaiiT des 

 infusions théifornies, vomitives, ipiand elles sont trop 

 coni'euln'es, mais d'ailleurs digesli\es, stimulantes, 

 el qui renferment (Slranch) de la théine (0,4!; pour lOU) 

 et de Pacide cal'éilanniifue ('21 pour lOn) de sorle 

 qu'elles agissent proljablement comnie les médica- 

 ments dits d'épargne, au même litre a peu i>rès que 

 le calé, le (hé, la coea el le rallia edulis. 



Pour préparer ces inlusinns, en mel une bonne cuil 

 lerée de celte poudre dans un.' calejiasH' ou (oui autre 

 récipient qui porte le nom de Alatc. el dans leifui'l on 

 a placé la bambille, chalumeau, d'arijcul dont Pextré- 

 milé renflée est percée do Irons, el ipu seil a aspirer 

 le liquide. L'eau est versée l)ouillante, et celé inlusion 

 doit se prendre très chaude, car, tiède, elle perd ime 

 partie de son arôme el devient fade. Les vrais ama- 

 teurs de maté le prenninit s;nis surr(^;dans les villes, 

 on le prenil avec du Micie en pondre ipie l'on met 

 dans la calebasse eh.-ique lois (pi'on la lenii.lil; les 

 raffinés y ajoutent du ciiame]. du zeste de cilron ou 

 d'orange, ce qui rend l.i boisson plus agréable. L'usage 

 de celle boisson l'st à l.i lois tonique et stimulant; 

 mais quand on s'\- abandonne, elle alTaiblil par la 

 suite les forces digestives et fait pi'rdre l'aiipéiit. 

 Aujourd'hui, cet arbre n'est plus culli\é, il pousse à 

 l'état sauvage. La récolte se l'ail par un homme armé 

 d'un grand couteau qui coupe touti's les peliles bran 

 ches que l'on réunit ensuite en petits fagots. Près de 

 là, on dresse une sorte de cage en bambou, haute de 

 3 à 4 mètres, siu- laquelle on entasse mollement les 

 branches récoltées. Au dessous, on allume un feu clair, 

 mais peu ardent, de manière que la chaleur et la fu- 

 mée arrivent modérémenl au sojiunet de la Ramoila. 

 Il faut surtout que les menus bois i>t les herbes d.nit 

 on alimente le l'eu, n'aient aiiruiie mauvaise oileur et 

 soient plutôt aronialiiiues, car la ([ualité de la Yerba 

 dépend en grande quantité de la torréfaction. Lors- 

 qu'elle est bien séchée, on la porte au moulin broyeur, 

 simple meule ea pierre, placée de champ dans" une 

 auge et manœuvrée par une uuile ; là, on la concasse 

 grossièrement. Elle est nuse'ensuitè dans des peaux 

 de bœufs t.iilléi's en c.irré et cousues sur les côtés. 

 Ces peaux ivimollies d'avance dans l'eau, se laissert 

 distendre par la l'erba, qu'on y empile l'orlement de 

 manière à former un gros oreiller, dit sinon. On re- 

 coud ensuite avec une forte lanière de cuir. En se 

 séchant, la peau se contrac:e et exerce ime pression 

 très forte sur cette poussière ((ui se trouve ainsi par- 

 faitement lassée. (:;es snrons pèsent environ de 60 à 

 150 kilogrammes. On les charge à dos de mulets ou 

 sur des cliarreltes. suivant les localités e| on les expé- 

 die aux ports d'enili.iiqiiriuent sur li's rivièies. 



La récolte de la Yerba Maté se fait en toute saison : 

 cependant la feuille est meilleure à la lin de l'annie, 

 car elle est plus mùie, mais dans la pratiipie, on ne 

 tient guère compte ne celte circonstance. 



DIAGNOSES DESPl'CES NOUVELLES 



POUR LA FLORE 



DE LA PENIXSULK IBÉRIQUE l'j 



.•^li.NECio (iiBR.vLT.vnicus Kouy — Plante glabrcs- 

 cente, vivace. Tige de 1-8 décim., simple, striée inférieu- 

 rement, u/ie dans son tiers supérieur. Feuilles radicales 

 et iiiféreures 3-4, grandes (-20-20 centimètres de long, 

 sur (1-7 centimètres de large), ovales ou ovales-lancéo- 

 lées, obtuses, dcnticulées, surtout à la base, pres(pue 

 contractées en un 'pétiole ailé, covrt (2-4 centimètres). 

 Feuilles caulinaires ordt. 3, glabres, longues, lancéolées, 

 aiguës, élargies vers la base et amplexicaules, subdécur- 

 renles, dentées, à denticules aigus; les ultimes plus 

 ou moins aranécuses, très petites, toutes bractéales. T'é- 

 docaulcs allongés, glabrescents, portant 1-3 écailles 

 pre.s([ue semblables aux feuilles supérieures bractéales. 

 Calatkides 6-7 , un peu plus petites que celles ànSene- 

 cio Borouicum, disposée?, en corymbe lermma.1. Culicule 

 régulier, poli/phylU, à 10-12 écailles linéaires-lancéolées. 

 aranécuses, dépassant la moitié de la longueur des 

 folioles du péricline; celui-ci campanule, glabres- 

 ci^nt, à i'olioles linéaires-lancéolées, étroitement bor- 

 dées de blanc, aiguës, liirarénées sur le dos. Douze à 

 quinze /leurs femelles pri)l07iijées en languette grande et 

 étalée. Acharnes velus, jaunâtres, comprimés, munis 

 de côtes saillantes, plus courts que l'aigrette à poils 

 scahresun peu plus longs que les fleurs du disque. — 

 Juin. 



Ilab. — Esi'AciNE : sommet de la Sierra de Falrnn 

 y;m Algecir.vs (Keverehon, lu juin \>is'.— Bxsicr. pi. 

 Andalousie, n" 137). 



Cette espèce, très distincte des ,S'. Doronicum, Tour- 

 nefortU, cœ.^xUosus, Loj)ezii, OrientaUs, Carpetanvs, 

 eriopus, Lagascanus, doit prendre idace après le S. Lo- 

 pczii Boiss. dont elle a la taille et le port élancé; mais 

 elle en diffère à première vue par sa tige complètement 

 nue dans le tiers supérieur {doi)our\ne de -peliles feuilles 

 squamiformes qui existent, dans le ,S'. Lopezii, entre la 

 dernière feuille caulinaire et les bractées sitcéjs à la 

 base des pédoncules), par ses feuilles inférieures de 

 forme différente, jjIus grandes et comparativement bien 

 plus larges, les ctrulin aires élargies vers la baae, ample- 

 xicaules (et non sessiles longuement atténuées dès le 

 milieu, subpétiolées, comme dans le S. Lopezii), iiiguëi^ 

 ou subcuspidées, à denticules irréguliers \d\\s jjrcnon- 

 cés et aigus, eulin par ses fleurs plus- grandes. 



C Rnuv. 

 (A suirre). 



LES LAI{\ES DES (:()LI':on'EUES 



( Depuis les Lijcidcs jiiS(iii'(Ui:i: Eiutiiiinj/icidi'S ) 



Los deux piécédents articles ([ue nous avons écrits 

 SI 11' ce sujet, nous ont permis d'étudier les larves des 

 i;oléoptèr(>s, depuis les Cicindélides jusqu'aux Daxryl- 



(\) Voir le XdturriUste du !'■■ dccemlire 1883 (Echiuin Dn- 

 rcri, Centaurea Herminii) eV Au l'"- lévrier \S%'i, {Picridiiwt 

 Gaditanum Willk. vnr Lumanicum, AvonitHin LusiUtnicum 

 A rtiieri'i lh'rleiii/cri.^is). 



