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renfermer ni gomme, ni aucune substance etrangere, comme agent 

 de liaison ou de coloration ; de conserver l'amertume naturelle a 

 la plante et qui est une condition essentielle de ses effets bienfai- 



sants. 



— M. Michel Szteyn essaie de prouver qu'il y aurait benefice et 

 avantage a cultiver le topihambour au lieu de la chicoree pour en 

 faire un succedane du cafe. L'idee n est pas mauvaise, inais le nou- 

 veau produit est-il de nature a entrer dans les habitudes des popu- 

 lations ? La est la question ; le cafe de bettereves n'a pas reussL 



JV1. Mallioant donne le nom ambitieux de pain du desert a un 



biscuit forme d'°un melange a poids egaux de farine et de pate de 

 poinme de terre, qu'il voudrait faire adopter au golivernement pour 

 la nourriture des marins et des soldats. Aussi agreable au gout que 

 le biscuit de farine, etsuffisammment nutntif, le pain du desert eou- 

 terait beaucoup moins cher et permettrait de reserver pour la fabri- 

 cation du pain une grande quantity tie ble. 



M.Crepin, menuisier, demande, sur la fondation Christofle, 



les fonds necessaires a la construction en grand d'un appareil ayant 

 pour but de remplacer les echelles et marchepieds dans les musses, 

 bibliottieques , etc. II s'agit d'un plateau sur lequel celui qui v'eut 

 atteindre un objet eleve s'installe, et qu'il fait monter a la hauteur 

 voulue a l'aide d'un mecanisme en zigzags. L'idee n'est guere neuve. 



M. Perreve demande la raeme faveur que M. Perrin pour un 



nouveau systeme de bouilleurs de chaudieres a vapeur qui tealise- 

 rait une grande economie de combustible, se deteriorerait beaucoup 

 moins et previendrait les coups de feu. 



— MM. Laforest et Boudeville, de Reims, presentent un sys- 

 teme nouveau de joints metalliques a cercles mobiles applicables aux 

 tuyaux, aux couvercles de cylindres, aux chambres des soupapes 

 a tiroir, etc., etc. II consiste 1° a pratiquer dans les brides de 

 chacune des pieces a joindre des rainures creuses , circulaires , 

 se correspondant exactement, ou formant deux cavites angu- 

 laires situees en presence l'une de l'autre; 2° a placer entre les 

 deux brides et dans la eavite des rainures un anneau-virole en me- 

 tal mou ou ductile quelconque , en cuivre par exemple ; 3° a rap- 

 procher les brides au moyen de boulons : le metal qui forme la vi- 

 role s'enfonce par la pression des boulons ; se moule dans la eavite 

 des rainures, et s'oppose a la sortie de l'eau, de la vapeur ou des 

 gaz, quelle que soit leur pression. On obtient le ttieme resultat en 

 faisant l'une des rainures en creux et l'autre en relief, sans inter- 

 poser de virole. II nous parait bien extraordinaire que cette idtte fut 



