AGRICULTURE. 



JOURNAL D'AGRICULTURE PRATIQUE 



des 5 et 20 Janvier et du 5 fevrier. 



(Suite et fin.) 



— Dans un grand article sur le concours de Smithfield et de Bir- 

 mingham, M. Robiou de la Trehonnais constate que l'aristocratie 

 anglaise a vaincu sur presque toute la ligne ; que le sentiment du 

 beau a triomphe des exagerations monstrueuses, en ce sens que le 

 developpement des mottes charnues , au moins dans la race bovine, 

 ne fait plus disparaitre l'elegance et la symetrie des formes ; que dans 

 la race porcine l'engraissement est encore outre. Le bceuf laureat 

 a etc vendu 1 750 fr. ; les Durham ont vaincu les Davon ; le 

 prince Albert a gagne un des prix du concours des cochuns ; il y 

 avait au concours de Birmingham pres de 1 800 cages de volailles; 

 les oies, les dindons et les cochinchinois etaient monstrueux ; les 

 trois oies qui ont obtenu le prix pesaient ensemble 32 kilogrammes ; 

 il y avait des choux qui pesaient 15 kilogrammes, des betteraves 

 de 7 a. 11 kilogrammes; on exposait une variete qui avait produit 

 145 000 kilogrammes a l'hectare. 



Lh'raison du 20 janvler. — M mc Cora Millet, l'auteur de la 

 JSIaison ruslique des dames, repousse le nouveau mode de culture 

 des betteraves pour sentence, propose dans ce dernier temps, et qui 

 consisterait a semer en septembrepour laisser passer l'hiver: si ces 

 betteraves donnent de belles semences, dit M me Millet, ce ne peut 

 elre que par hasard et parce que pendant l'hiver dies auront ete 

 couvertes accidentellement par la neige. II faut choisir pour porte- 

 graines les plus belles betteraves et prendre les plus grands soins 

 pour les mettre a l'abri de la degenerescence causee par l'hybrida- 

 tion ou le transport des graines d'une espece a l'autre. Le plus pru- 

 dent est de ne laisser arriver a, graine qu'une seule variete chaque 

 annee. Cette meme pratique doit etre etendue a toutes les plantes, 

 le rutabaga, lenavet. le ma'is, etc. ; les graines conservent, on le sait, 

 leurs facultes germinatrices pendant plusieurs annees; mieux vaut 

 une graine de deux ou trois ans qu'une graine melangee ou variee 

 par rhybridation. M me Cora Millet se prononce pour la methode 

 Kccchlin, qui consiste a repiquer les betteraves au lieu de les semer 

 sur place. Les betteraves repiquees montent, dit-elle, beaucoup 

 moins, et lors meme quel les montent, elles donnent encore de 

 glosses racines. Des navets rouges d'Ecosse , semes en lignes 

 avec des rutabagas, en avril , ont donne en juin et juillet des ra- 



