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rare de voir Jupiter, alors qu'aucun deses satellites n'^tait visible, 

 parce qu'ils etaient tous eclipses a la fois. 



« Les observations deSaturne qu'on doit a M. Dawes sont plus 

 inte>essantes encore ; il a decouvert en 1843 une nouvelle division 

 dans l'anneau interieur; de juin a decembre 1848 il a suivi la pla- 

 nete sans presque la perdre de vue , et decrit avec un soin extreme 

 les phenomenes qui ont accompagne la disparition de l'anneau. En 

 novembre 1850 , il a constate" de son cote l'existence de l'anneau 

 obscur, et decouvert des particularites inconnues de ce singulier ap- 

 pendice qui fait de la planete Saturne la plus extraordinaire du ciel. 

 En 1851, M. Dawes est alle en Suede observer l'^clipse totale du 

 soleil pour mieux preciser les singuliers phenomenes de la couronne 

 et des protuberances rouges. II a propose plusieurs methodes pour 

 arriver enfin a une mesure-ditalon du pouvoir optique des instru- 

 ments; on lui doit une £chelle pour l'estimation des grandeurs rela- 

 tives des etoiles, et une methode excellente pour l'observation des 

 taches du soleil, methode qui nous a fait penetrer bien plus intime- 

 ment dans les profondeurs de l'atmosphere solaire. En resume, le 

 conseil couronnera dans la personne de M. Dawes un des plus ze- 

 le"s amateurs de l'astronomie ; dans ses travaux, nor.-seulement un 

 des plus brillants apports, un des plus riches bagages scientifiques 

 que Ton puisse imaginer; mais mieux encore, des modeles parfaits 

 que les astronomes a venir devront suivre et imiter. » 



— M. Anselme Petetin, depuis plus d'un an, fait preparer un pain 

 de manage dans les proportions suivantes : 



15 kilogrammes de farine de froment 

 25 — — seigle 



5 — — de riz 



Le pain produit par ce melange est incomparablement plus 

 agreable au gout , plus facile a. la digestion , moins opaque que le 

 pain compost seulement de 45 kilogrammes de farine de seigle et 

 de froment, et, chose remarquable, le rendement total est supdrieur 

 en poids. N'ayant pas dans le voisinage de moulin a moudre le riz, 

 on le faisait cuire en grains jusqu'a. ce qu'il fut r£duit en bouillie, 

 et c'est dans cet £tat qu'il etait mele a la pate de seigle et de fro- 

 ment, et petri avec elle. On ne peut done pas dire que l'exces de 

 poids provienne uniquement de l'exces d' absorption de l'eau dans le 

 pain. Le seigle est la seule cereale que produisent certaines regions ; 

 meme dans les terrains propres au froment, le seigle entre ordinai- 

 aient comme un Element n6cessaire de l'assolement ; d'immenses 



