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la substitution du soufre a I'iode. II suffit done, d'npres ces for- 

 mules, d'operer cette substitution, puis de combiner le produit sulfo- 

 cyanhydrique, pour obtenir I'essence de moutarde. 



Nous avons r^alis6 dans une seule operation cette double reac- 

 tion, en traitant le propylene iod^ par le sulfocyanure de potassium : 



C6h3I-|-C2AzKS2 = C8HSAzS2 + KI. 



La rdaction execut^e en vase clos a 100° est complete en quel- 

 ques heures : I'essence de moutarde et I'iodure de potassium sont 

 les principaux produits auxquels elle donne naissance. 



Le liquide ainsi obtenu possede les proprietes connues de I'es- 

 sence de moutarde; il exerce la meme action irritante sur les yeux 

 et sur la peau; il bout vers la meme temperature ; traitc par I'am- 

 moniaque, il fournit de la meme mani(?re la thiasinnamine (decou- 

 verte par M. Dumas, et qui est caracteristique de I'essence de mou- 

 tarde). 



C8H5 AzS2 + AzH5 = CSRSAz^S^. 



Voici la composition de la thiasinnamine ainsi pr^par^e : 

 Carbone 40,9 j j C = Al,4 



"lotr"" 23'J ^^f™l«-'S« Az^^l'.l 

 Soufre aS^O ) | S = 27,6 



Cette thiasinnamine ne pr^sente pas seulement la meme compo- 

 sition, les memes proprietes generales de la thiasinnamine obtenue 

 avec I'essence naturelle, mais encore, d'apres nos d^erminations 

 numeriques, la forme cristalline de ces deux substances est tout a 

 fait identique. 



Ainsi, le propylene iode, d^riv^ de la glycerine, donne naissance 

 a I'essence de moutarde : une telle origine rattache de la ma- 

 niere la plus directe cette essence, ainsi que I'essence d'ail, aux se- 

 ries g(5nerales de la chimie organique. Elle montre en effet que I'es- 

 sence d'ail peut se deduire du propylene, C«H^ I'un des carbures 

 correspondants aux alcools ; I'essence d'ail c'est du propylene sul- 

 fure, c'est-a-dire dans lequel un Equivalent d'hydrogene a Ete subs- 

 titui a un Equivalent' de soufre ; quant a I'essence de moutarde, 

 c'est du sulfocyanure de sulfoprapyline. 



Ce resultat gEneralisE permettra sans doute d' obtenir des com- 

 poses semblables avec les autres carbures homologues du propy- 

 lene, avecle gaz olefiantnotamment. Nous avons I'intention de faire 

 quelques essais dans cette direction. " 



MM. Berthelot et de Luca ajoutent que I'essence de moutarde, 

 €n raison de ses analogies avec laglycdrine, pourra etre formEe au 



