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I'expdrience r^ussit dans tous les lieux , hauls ou bas , ouverts ou 

 clos ; et , plus encore, avec cat autre fait , qu'une tige de resine 

 donne une Electricity contraire a celle donnde par la tige de verre. 



M. Volpicelli, enfin, craint qu'on ne ramene a I'electricitE d'a- 

 bandon les effets de polaritd statique attribuee par lui aux vibra- 

 tions longitudinales ; cette crainte n'est pas un vain scrupule. 



SAPONIFICATION DES CORPS GRAS NEUTRES AU MOYEN DES SAVONS 



PAR M. PELOUZE. 



M. de Milly, le plus ancien et I'uii des plus habiles fabricants de 

 bougies st^ariques, a reconnu que la proportion de chaux necessaire 

 a la saponification des corps gras pouvait etre reduite a quatre 

 ceiitiemes seulement, a la seule condition de soumettre a une tem- 

 perature Elevee le melange de chaux , d'eau et de inatiere grasse. 

 L'operation se fait sur plusieurs milliers de kilogrammes de suif a 

 la fois, dans une chaudiere metallique qu'on maintient pendant quel- 

 ques heures a une temperature correspondant a une pression de 5 a 

 6 atmospheres. Par cela meme que la quantite de chaux ndcessaire 

 a la saponification est reduite dans une proportion considerable, la 

 quantity d'acide sulfurique necessaire a la decomposition du savon 

 calcaire est diminuee dans la meme proportion, et il en resulte une 

 economie tres-grande. 



II a semble interessant a M. Pelouze de soumettre a une etude 

 attentive une saponification executee en presence d'une quantite 

 de base qui n'est que !a vingt-quatriemepartie de la matiere grasse 

 acidifiee. II a fait dans ce but quelques experiences qui consistent a 

 meltre le corps gras en presence d'un savon de chaux dans une 

 marmite de Papin maintenue pendant a peu pres trois heures dans 

 un bain d'huile chauffee a 155 ou 165 degres, et d'oii il con- 

 clut que les savons , comme les alcalis eux-memes , sont aptes a 

 determiner le d^doublement des corps gras en glycerine et en acide 

 gras. 



M. Pelouze s'est assure que la temperature de 165 degres n'agit 

 pas sur les huiles; que pour que le dedoublement en acide gras et 

 en glycerine ait lieu, il faut que le melange de matiere grasse et 

 d'eau soit maintenu longtemps a la temperature de 220 degres : 

 dans les usines de la maison Piice , en Angleterre , le dedouble- 

 ment des graisses par Taction de lu vapeursurohaufFee se fait a une 

 temperature plus giande encore. 



