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force d'^tudes, de recherches, d'essais, de voyages, de sacrifices, 

 de persecutions, d'intelligence, a ce terme ^mineinment glorieux. 

 Qu'on relise le d^cret imperial, les commentaires du Prince-Pre- 

 sident, et qu'on juge si ce n'est pas le cas ou jamais de d(5cerner 

 une medaille d'honneur ! F. Moigno. 



UN MONOPOLE GLORIEUSEMENT CONQUIS. 



VRODUITS CBIMIQDES EXTRAITS DES TISSUS ANIUAUX ET DES OS, 

 DB MU. COIGKET FERB ET FILS, DE LTON. 



"V* Classe, 1" lection, n** 2336; Annexe, galerie supeiieure de gauche, eol. 59. 



Les produits extraits des matieres animales constituent aujour- 

 d'hui une branche d'industrie tres-importante. 



Nulle part, nous le croyons , cette industrie n'a re9u un aussi 

 grand developpement que dans les ^tablissements de la maison 

 CoiGNET PERE ET FILS ET CiE, de Lyon, qui d^ja, en 1849, a obtenu 

 une medaille d' argent, quoique exposant pour la premiere fois. 



Ces industriels ont a Lyon deux vastes usines en pleine activite; 

 ils en construisent unetroisieme a Saint-Denis. lis operent chaque 

 annee sur 3 000 000 de kilogrammes d'os, 500 000 kilogr. de 

 rognures de peaux , 1 000 000 de kilogr. d'acide sulfurique , 

 300 000 kilogr. de potasse, 1 200 000 kilogr. de matieres ani- 

 males diverses ; ils consomment 5 000 000 de kilogr, de houille, et 

 occupent 300 ouvriers; le chiffre de leurs affaires est de plus de 

 1 500 000 fr. ; la quantity de marchandises transport^es sous leur 

 nom de Paris a Lyon est de plus de 3 000 tonnes par an. Ces chif- 

 fres qui effraient I'imagination sont d'autant plus int^ressants qua 

 I'epoque oil la maison Coignet pfere et fils a d^buttS dans la car- 

 riere, lesos et lestissusanimaux etaient des matieres abandonnees 

 et presque sans valeur. Quelle folie d'aller chercher si loin Tor 

 de la Californie quand le g^nie industriel peut le faire jaillir par- 

 tout du sol de la patrie ! Nous allons passer rapidement en revue 

 les beaux produits des usines de MM. Coignet. 



!• Gelatine. EWeiniinvent^e, en 1818, par unchimistelyonnais 

 eminemment habile, M. Alp. Dupasquier, parent de MM. Coignet, 

 qui n'a conquis, h^las! qu'en mourant la cel^brite qu'il meritaita 

 tant de titres; la maison, aujourd'hui ^tablie sous la raison sociale 

 de Coignet pere et fils et Cie, commen9a des 1818 a la fabriquer. 

 Cette fabrication n'a pas cesse depuis de se perfectionner et de s'^- 



