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et deviendra I'heureux complement du caf^ fourni par le Perco- 

 lateur de M. Loysel. Bientot M. Zambeau , le gendre et le succes- 

 seur de M. Pecqueur, mettra en relation avec cette meme machine 

 une de ces excellentes cuisines de navire si perfectionnees , et nous 

 verrons avec une grande joie comment des bras d'hommes ou une 

 force purement m^canique , peuvent cuire en une heure, presque 

 aussi rapiJement que sur le foyer des cantines, un ordinaire com- 

 plet de soldat ou de marin : potage, bouilli ou roti , plat de legu- 

 mes, etc., etc. Ce sera alors une premiere et utile application; elle 

 dispensera nous I'esperons le Jury d'en exiger d'autres. 



Repetons-le encore en finissant, le devoir des juges du concours 

 est d'accueillir avec empressement et reconnaissance, de r^com- 

 penser genereusenient toute id^e neuve , bonne et suffisamment 

 rdalis^e, sans s'inquieter des applications qu'elle recevra, et qui 

 sent I'oeuvre de la providence , du temps, des circonstances. Ce 

 sera ^ternellement un remords pour rAcademie des sciences d'a- 

 voir decourag^ le marquis de Jouffroy , quand il lui apportait, 

 en 1775, la solution ebauch^e mais reelle du grandiose probleme 

 de la navigation a vapeur; pour les conseillers de Napoleon, d'a- 

 voir presque contraint le grand empereur a ajourner les concep- 

 tions hardies de Fulton. Quand dans cinquante ou soixante ans 

 nos neveux verront naitre partout sous leurs pas les applications 

 des machines thermogenes , quand MM. Beaumont et Mayer se- 

 ront comptes par eux au nombre des bienfaiteurs de I'humanite; 

 I'histoire pourrait bien reprocher avec amertume aux maitres de 

 la science leurs hesitations et leurs rigueurs. U est temps encore 

 pour eux de se laisser entrainer par le progres ; qu'ils ne crai- 

 gnent rien, I'invention que nous leur recommandons est riche du 

 plusbrillant avenir; en la glorifiant au berceau ils se glorifieront 

 eux-memes. II a fallu dix-huit siecles pour arriver a une appli- 

 cation de la vapeur qui ne laissat rien a desirer, et qui s'imposat 

 forcement ! L'electricit^ est restee plus de trois cents ans a I'etat 

 de th^orie ou de recreation physique ! La pile de Volta est de- 

 meurde pendant trente ans un appareil de cabinet ! Puis tout a coup, 

 on a vu surgir la telegraphic dlectrique, la lumiere electrique, la 

 galvanoplastie , la machine d'induction, en attendant le moteur 

 magneto-electrique, lequel, associe avec la machine thermogene, de- 

 viendra le roi du monde, lui donnera le mouvement et la chaleur, 

 les deux grands soutiens de la vie. F. Moigno. 



