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tact avec de la levure de bifere prealablement lavee, n'a donni?, aa. 

 bout de huit a dix heiires de fermentation, qu'environ 6 centimetres 

 cubes d'acide carbonique. II n'est pas douteux, que si I'on eiit opere, 

 aiiisi qu'on le recommaiide, sur le sang des vednes hepatiques pris 

 dans le foie, on n'eut obtenu une quantity d'acide carbonique beau- 

 coup plus considiMable. 



Rappelant le fait demontrd par ses premieres experiences, que 

 le foie contient une quantity considerable d'alburainose produit de 

 !a digestion des matieres azot^es; qu'il existe a la fois, par conse- 

 quent, beaucoup d'albuminose et de sucre dans le sang et tres-peu 

 dans le foie, il est naturel d'adfnettre qu'il s'opere dans le foie un 

 travail physidogitiue nouveau sur les produits de la digestion qui 

 arrivent de i'intestin ; de teliesorte qu'on puisse le considerer comme 

 uii second estomac ou comme un ainnexe de I'appareil digestif; sans 

 aller jusqu'a conclure sans demonstration suffisante que le foie a. 

 re9u pour fonction de fabriquer du sucre, pour le verser dans le sang, 

 sans qu'on puisse dire, ni quel role il joue dans Teconomie, ni com- 

 ment il disparait. Le foie est dt^ja I'organe d'une secretion, celle de: 

 la bile ; le sang qui s'introduit dans le foie ne renferme pas les 

 Elements de la bile; et le liquide secrete aux depens du sang s'e- 

 chappe au dehors par un canal excreteur; ce fait, qui n'a rien de 

 inyst(>rieux ni de latent, suffit a constituer le foie a I'etat d'appareil 

 seereteur de la bile ; mais il en est tout autrement pour le sucre 

 deja present dans le sang qui p^n^tre dans le foie, et pour lequel oni 

 ne connait aucun conduit excreteur. Le foie, d'ailleurs, n'est corar- 

 pose que d'un seul genre de cellule; cette structure simple n'in- 

 diqne-t-e!le pas que, comme les autres glandes de I'economie il n'est: 

 organise que pour une seule secretion, celle de la bile; que par 

 rapport au sucre, il ne fait que I'office de r(?servoir? En resume, dit 

 M. Figuier, si Ton se demande quelles sent les acquisitions faitesi 

 par la science dans toute cette longue serie de recherches et de 

 discussions, nous dirons qu'elle se borne a ces deux faits : qu'il 

 existe du sucre dans le tissu du foie, et que, par la digesliom, la 

 viande peut foxirnir du sucre. 



— M. le !> Remak, savant physiologiste de Berlin, presenteune 

 brochure qui a pour titre : Sur f electrisation methodique des 

 muscles.^ et ^nonce en peu de mots le fait principal qu'il a voula 

 ^tablir: « Les m^decins qui se sont occup^s de I'electrisation des 

 muscles paralyses ont cru devoir etablir une distinction entre I'elec- 

 trisation mediate exercee sur les nerfs eux-memes, et I'electrisation 

 mediate par I'dlectrisation des muscles : or, jecrois avoir demontre.,. 



