ACADEMIE DES SCIENCES. 



SEANCE DO 24 SEPTEMERE. 



M. Claude Bernard lit un m^moire sur le m^canisme de la for- 

 mation du Sucre dans le foie. II releve d'abord les erreurs commises 

 par les auteurs qui se sont occupesde la fonction glucogenique chez 

 les aiiiinaux; refute les objections de M. Louis Figuier, dont les der- 

 nieres experiences sont, dit-il, tres-certainement inexactes, et expose 

 en peu de mots les hypotheses proposees jusqu'ici pour expliquerla 

 formation du sucre dans le foie. Pour M. Schmidt, de Dorpat, la pro- 

 duction du Sucre dependraitd'une oxydation desmatieres grasses qui 

 circulent dans le sang. M. Lehinann, de Leipzig, pense que I'hema- 

 tosine du sang pent, en se dedoublant dans le foie, contribuer a la 

 formation du sucre. M. Frerichs , de Breslau, adinet que le foie 

 accoinplit sa fonction glucogenique en decomposant des matieres 

 azotees qui donneraient naissance dans cet organe a de I'uree et a 

 du sucre. M. Bernard ^numere ensuite les fails qui lui paraissent 

 de nature a prouver qu'il faut comprendre tout autrement la fonc- 

 tion glucogenique du foie, et qu'au lieu de chercher dans le sang la 

 substance qui precede le sucre et qui lui donne immediatement 

 naissance, il faut la chercher dans le tissa hepatique lui-menie. II 

 decrit avec details une experience tres-propre a mettre ce fait en 

 lumiere : 



Le foie encore tout chaud d'un chien vigoureux , nourri ex- 

 clusivement avec de la viande depuis plusieurs jours, fut soumis, 

 pendant quarante minutes, a un lavage energique qui le debarrassa 

 entierement de tout le sang et de toute la matiere sucree qu'il pou- 

 vait contenir. Vingt-quatie heures apres, cet organe contenait du 

 sucre en abondance. Cette nouvelle formation de sucre est eomple- 

 tement empechee par la cuisson. La matiere hepatique , qui est 

 susceptible de se changer en sucre, est peu soluble dans I'eau ; elle 

 se moTitre 6galement insoluble dans I'alcool et dans I'ether, qui ne 

 ralterent pas. La dessiccation ne lui enleve point non plus ^a pro- 

 priety de former du sucre. Cette matiere appartient exclu.-ivement 

 au tissu du foie dans lequel elle prend naisj^atice, car il n'y en a pas 

 de traces dans le sang de la veine-porte, non plus que dans le sang 

 des autres parties du corps ; elle se renouvelle sans cesse pendant 

 la vie, dans le tissu hepatique, sous I'influence de la nutrition, et 

 s'y transforme incessamment en matiere sucree, qui vient remplacer 

 dans le foie le sucre que le courant sanguin emporte par les veines 

 h4patiques. 



