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ment favorable dans la vingt-deuxieme livraison de notre cin- 

 quieine volume; mais il nous a semble qu'en raison de son impor- 

 tance cette invention meritait de fixer de nouveau I'attention de nos 

 lecteurs ; d'autant plus qu'en exposant ses fuls de surete, M. Macaire 

 leur a fait subir des perfectionnements tres-notables. II les a rendus 

 plus simples, sans leur rien faiie perdre de leur siarete, ce qui a per- 

 mis de diminuer considerablement leur prix; il a tres-heureusement 

 ajoute une nouvelle estampille, celle des degustateurs patentes, 

 estampille que Ton fixe extra muros sur le lieu et au moment de la 

 vente , et qui met a I'abri des substitutions ou des adulterations qui 

 sont si froquentes dans les grandes villes. 



Depuis 1835, M. Macaire n'a pas cesse de solliciter, par tous 

 les moyens de publicity en son pouvoir, I'apparition d'une loi qui 

 r^gle et moralise le commerce des vins et des liqueurs alcooliques; 

 I'adoptioii definitive de jauges uniformes, ddcimales, officiellement 

 contioleos, munies des estampilles obligatoires du producteur, du 

 vendeur, du degustateur, etc., etc. Louis XIV, par une ordon- 

 nance ro3'ale de 1672, avait deja tento cette bienheureuse rdforme, 

 mais elle n'avait aucune chance de succes, ou plutot elle etait ri- 

 goureusement impossible tant qu'on n'avait pas invente un systems 

 de fiits parfaitement approprie et efficace. Aujourd'hui rien ne 

 s'oppose a ce qu'on accomplisse enfin ce progres si desirable ou 

 plutot si urgent. Les futs de M. Macaire ne laissent rien a desirer; 

 malgre leur prix plus eleve ils sont en realiteeconomiques, puis- 

 qu'ils mettent a I'abri des pertes tres-grandes qu'entrainent la va- 

 porisation rapide des liquides dans les anciennes futailles, et la de- 

 terioration ^norme de 80 pour 100 que ces futailles subissent. 

 L'exporience a prouve que les nouveaux futs avec leurs cercles m^- 

 talliques conservent une jauge invariable pendant de longues 

 annees. 



Nous serions desole d'apprendre que I'excellente invention de 

 M. Macaire n'eiit pas fixe au plus haut degre I'attention du Jury in- 

 ternational, et qu'elle n'eiat pas ^te jugee digne d'une rt^compense 

 tres-^levee. II s'agit d'abus dnormes, et dont plusieurs millions de 

 conservateurs sont journellement la victirae! Seul dans I'immense 

 Palais M. Macaire vient les combattre avec la certitude de les vain- 

 cre s'il est seconde; sa solution d'un grand et difficile probleme, 

 fruit d'une longue vie de recherches intelligentes, patientes et dis- 

 pendieuses, est vraiment bonne, et elle a deja re9u I'approbation 

 des juges les plus compelents. Si elle sort du concours glorifiee et 

 couronnee , elle s'imposera tout naturellement a la prise en consid^- 



