254 ^' RüHLAND: Über die Verwendbarkeit vitaler Indikatoren usw. 



c) Wirkung von Eiweiß: Eine 0,2 %ige Eiweißlösung von der 

 Färbung einer salz- und eiweißfreien, deren Ph = 6,50 betrug, 

 ergab elektrometrisch Ph = 3,02. 



3. Gentianaviolett. SÖRENSEN (1909) hat den Farbstoff 

 für die kolorimetrische Bestimmung in dem am stärksten sauren 

 Bereich (0,1 <! Ph -< 3,2) brauchbar befunden und neben anderen 

 der Methylviolettgruppe empfohlen. Für diesen Bereich ist im 

 Gegensatz zu 1. und 2. der Umschlag gut und die Beeinflussung 

 durch Neutralsalze und amphoter-kolloide Stoffe gering. Anders 

 befand ich die Dinge aber für die uns hier allein interessierenden 

 Bezirke näher dem Neutralitätspunkt. Der sehr allmähliche Um- 

 schlag von violett („alkalisch") nach blau („sauer") ist erst bei 

 Ph = 5,89 deutlich. Violette Farbspeicherung braucht also nicht 

 alkalische, nicht einmal neutrale Reaktion zu bedeuten. Aus 

 diesem Grunde, und da die Farbspeicherung erst im geschädigten 

 Plasma erfolgt, erschien mir die Untersuchung der Farbbeeinflnssung 

 durch Neutralsalze und amphoter-kolloide Stoffe, wie wir sie sicher 

 im Plasma anzunehmen haben, nicht erforderlich. 



Wir sehen also, daß die Reaktion des lebenden Plasmas durch 

 diese „Yitalindikatoren" ebensowenig bestimmt oder nur annähernd 

 beurteilt werden kann, wie es bei den bekannten Versuchen von 

 Fr. Schwarz (1892) der Fall war, wobei anthocyanhaltige Zellen 

 durch elektrische Schläge plötzlich getötet wurden. 



Über den Zellsaft gedenke ich mich bei Gelegenheit einer 

 späteren, der Oxal- usw. Säureatmung höherer Pflanzen gewidmeten 

 Arbeit zu äußern. 



Literatur. 



Meyer, A. (1920), Analyse der Zelle der Pflanzen und Tiere I. 

 Palitzsch, S. (1915), Biochem. Zeitschr. LXX. 333. 

 Ruhland, W. (1912), Jahrb. f. wiss. Botan. LI, 376 

 SCHAEDE, R. (1923), Ebenda, LXII, 65. 

 Schwarz, Fr. |1892j, Cohns Beitr. z. Biol V, 1. 

 SÖRENSEN. S. P. L. (1909). Biochem. Zeitschr. XXI, 131. 



