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Hugo Fischer: 



Annahme, die Molekeln seien zu „Mizellen" vereinigt, für die 

 Quellungstheorie überflüssig und erledigt. — Auch das ist NÄGELI 

 zuzugestehen, daß seine Hypothese ein großer Fortschritt gegen die 

 älteren Vorstellungen war; denn nach diesen sollte das Kolloid 

 ein „Raumgitter" liarstellen, dessen Hohlräume durch das Quellungs- 

 wasser ausgefüllt würden — wodurch aber weder die Volum- 

 zunahme, noch die Konsistenzänderung begreiflich wurde; dagegen 

 waren die „Mizellen" immerhin eine Verbesserung! 



Es spricht aber ein sehr gewichtiger Grund gegen alle 

 „Struktur"- Theorien der Quellung, so besonders auch gegen die 

 „Wabentheorie" von BÜTSCHLI: Wenn kolloide Natur mit 

 „Struktur" verbunden wäre, so müßte nach Zertrümmern der 

 Struktur die kolloide Beschaffenheit aufhören. Das ist absurd. — 



Zwei Dinge sind von der Frage nach der Kolloidnatur 

 nicht wohl zu trennen: die Theorie der (künstlichen) Färbung und 

 die der Diffusion und Diosmose. 



Als man nach einer Erklärung für die Farbstoffspeicheruug 

 in Kolloiden suchte, da meinte man ein Analogon gefunden zu 

 haben in der Verdichtung von Gasen an den Oberflächen fein 

 zerteilter Massen, wie Platinschwaram. Man folgerte daraus, daß 

 auch die Farbspeicherung ein Oberflächenvorgang sei, und ge- 

 wöhnte sich, überhaupt die Eigenschaften der Kolloide als 

 Wirkungen der (Mizellar-)Oberflächen anzusehen. Dabei übersah 

 man das Eine: mit zunehmender Zerteilung nimmt zwar die Summe 

 der Oberflächen zu, — der kolloide Zustand geht aber immer 

 mehr in den kristalloiden über — ein unauflösbarer Widerspruch! 

 Die ganze Oberflächentheorie der Kolloide ist stark revisions- 

 bzw. reparaturbedürftig. 



Das Anfärben kolloider Stoffe muß nun aber nicht auf 

 Oberflächenwirkung beruhen. Es erklärt sich, wie die Quellung, 

 sehr gut auch aus dem Prinzip der Lösung. Das hat seinerzeit sehr 

 klar 0. N. WITT (in Färber-Ztg. 1, 1890/91; ref. Chem. C«ntralbl. 

 1891, II., 1039) auseinandergesetzt; nur hat er sich wohl später 

 nicht mehr für die Sache interessiert und das Feld ganz der 

 „Adsorptions" - Hypothese überlassen. Zunächst mal gibt es 

 Färbungen, die ganz selbstverständlich auf Lösung beruhen müssen: 

 die Färbung von Oeltröpfchen mit Sudan III oder anderen Fett- 

 farbstoffen; hier kann es sich nicht um ein Anlagern an Mizellar- 

 oberflächen handeln, auch nicht um ein Einwandern in Mizellar- 

 interstitien. Es ist eben eine Lösung des Farbstoffes in dem Fett, 

 das die Eigenschaft hat, gerade diesen und nicht jeden beliebigen 

 anderen Farbstoff aufzunehmen. Alle spezifischen Farbstoffe für 



