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ISuSIctiii de rAcadémic Tnipëriale 



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beim grosseiii resp. 45 links beira kleiuen Instrument, 

 so haben wir dicso Zahlen jeweilcn von den vorste- 

 lienden abzuziehen. Die Messung ani grôsscrn Instru- 

 mente liiltte also crgeben: 177,8 weniger 4,5 gleicb 

 173,3 Gramme Zucker in 1 Liter und diejenige am 

 kleinen: 218 weniger 45 gleich 173 Gramme. Wiirc 

 endlicb die aafàngliche Ablesung bci leeror Rolirc 

 4,5 resp. 45 unterhalb resp. rechts vom Nuilpunkte 

 gewesen, so batte man dièse Zahlen zu den spiitern 

 Ablesungen binzuzuzahlen, also in unserm Falle cr- 

 halten beim grussern Instrument: 177,8 mcbr 4,5 

 gleicb 182,3 Gramm nud beim kleinern: 218 mehr 45 

 gleich 263 Gramm in 1 Liter Losung. 



§ 8. Bestimmung des Zuckergehalts, wenn 

 die Losung ausser Rohrzucker als active Sub- 

 stanz noch Invertzucker einschliesst. Zur ra- 

 schen und bequemen Ausfiibrung dieser Bestiramuug 

 kann nur das grossere Instrument dienen. 



Man fiillt die mit 200 bezeichnete Rôhre mit dèr 

 unveranderten Losung, die mit 220 markirte Ilôhre 

 dagegen mit einer Flûssigkeit an, die man ans der 

 erstern in folgender Weise erhillt. 50 Cubic-Genti- 

 meter der Losung werden in einem Kolbchen mit 5 

 Cubic-Centimeter rauchonder Salzsilure 10 Minuten 

 lang im Wasserbade auf G5 — 70"" Celsius crwarmt 

 und sodann wieder auf die Teraperatur der Umgebung 

 abgekliblt'). Durch dièses Verfahren wird bekannt- 

 lich der Rohrzucker in Invertzucker iibergefiilirt. Legt 

 man zuerst die Rohre 200 in den Apparat ein, so 

 wird man wieder von nach oben hin drehen miissen, 

 um die Auslôschung der Fransen zu bewirken, wâh- 

 rend man von nach unten liin drehen mnss, um 

 nach Einlegung der Rohre 220 dasselbe zu erzielen. 

 Angenommen, die Einstellnng bei der Rôhre 200 habe 

 dasselbe Résultat wie oben ergeben, nâmlich die Ab- 

 lesung 177,8 nach oben am getheilten Kreise, dagegen 

 hâtte man fiir die intervertirte Fliissigkeit in der lan- 

 gern Rôhre die Zabi: 47,5 nach unten gefunden, und 

 die Temperatur der letztern Fliissigkeit unmiUelbar 

 nach der Messung durch Einsenken des Thennome- 

 ters in dieselbe zu 1 6° G. bestimmt, so bercchnct sich 



5) Ein passender Apparat liiefur, bestehcnd aus ciuem Thermome- 

 ter, cinem Glaskolbcheu mit zwci, 50 und 55 CC. eutsprccbeuden 

 Marken am Halse und eiuem dazii passenden kleincii AVasscrbad 

 zur Erwarraung uber der zur Bcleuchtuug dieuendcu Spiritus- oder 

 Gaslampe ist ebenfalls von Herrn Hermann & Pfister auf 

 Wunsch zu beziehen. 



der wahro Gehalt an reinem Rohrzucker aus diesen 

 Daten mit Iliilfe der beistehenden Tafel*) in folgen- 

 der einfacher Weise: 



Man nimmt die Summe der Ablesungen am Theil- 

 kreise bei der Rôhre mit unveriioderter und bei der 

 mit intervertirter Losung — also in unserm Falle: 

 225,3 — alsdann giebt die Tafel jeweilen fiir die an 

 ihrem obern Rande stehenden Zahlen 1 bis 9 dieser 

 Summe, auf der, der abgelesenen Temperatur ent- 

 sprechenden Horizontalreibe die in 1 Liter der Lo- 

 sung enthaltene Gewiclitsmenge Rohrzucker in Gram- 

 men. Fiir die Summe 225,3 und die Temperatur 16° 

 G. folgt also aus der Tafel: 



165,59 



also in Summa: 165,6 Gramme Zucker in 1 Liter 

 Losung. 



IV. Gebraudi als Diabetoinefér. 



§ 9. Bestimmung des Gehaltes an Harn- 

 zucker von Urin, der von allen andern drehen- 

 den Substanzen befreit ist. Die Aufstellung der 

 Instrumente ist dieselbe wie oben, nur wird jetzt die 

 mit fortlaufenden Zahlen von bis 100 beim grôssern 



6) Dièse Tafel ist nach don Bestimraungcn von Clerget ûber 

 das Verbaltniss der Drehungeu des Rohrzuckcrs uud Invertzuckers 

 berechuet. 



