Einfluss von Verwundungen auf die Nucleoproteide in den Pflanzen. 169, 



Zu meinen Versuchen verwandte ich Zwiebeln von AlUum C'epa, 

 gewöhnlich 20 Stück pro Versuch. Jede Zwiebel wurde von mir in 

 zwei ungefähr gleiche Teile zerschnitten; die einen Hälften trocknete 

 ich sofort, anfangs im Verlaufe von zwei Stunden bei 100°, um das 

 Protoplasma schneller zu töten — später bei 65 — 70°; die übrigen 

 Hälften wurden noch in je vier Teile geteilt und dann für fünf Tage 

 in einen feuchten dunklen Raum gebracht. Nach Beendigung der 

 Versuche wurden sie ebenfalls getrocknet. 



Zur Bestimmung der Phosphormenge wurde die Trockensubstanz 

 in KjelDAHL's Kolben gebracht und in denselben mit einer starken 

 Lösung Schwefelsäure gekocht. Zum Schluss wurde während des 

 Kochens ein wenig Kalium hyperchloricum hinzugesetzt. In der da- 

 durch erhaltenen farblosen Flüssigkeit wurde der Phosphor nach der 

 Molybdän-Methode bestimmt. 



Der Phosphorgehalt der unverdaulichen Eiweissstoffe wurde be- 

 stimmt nach Verdauung einer Portion der Trockensubstanz durch 

 Magensaft, der nach STUTZER's Methode frischen Schweinemagen ent- 

 nommen war. Ich habe aber den Gehalt von HCl bei der Ver- 

 dauung nicht bis auf 1 pCt. gebracht, sondern begnügte mich mit 

 einem 0,2prozentigen Gehalt von HCl in dem von mir künstlich 

 bereiteten Magensaft. Einige Versuche mit der Verdauung des 

 Hühnereiweisses nach METT's Methode^) ergaben, dass bei 0/2pro- 

 zentigem Gehalt der HCl in der Lösung die Verdauung sogar erfolg- 

 reicher vor sich geht, als bei 1 pCt. HCl. 



Zu diesem Zwecke füllte ich flüssiges Eiweiss in eine Glas- 

 röhre von 3 mm Durchmesser und liess das Eiweiss in kochendem 

 Wasser gerinnen. Dann versenkte ich das eine Stück der Glasröhre 

 mit dem geronnenen Eiweiss in 100 ccm Magensaft und brachte den 

 Gehalt der HCl allmählich bis zu 1 pCt.; das andere Stück der 

 Glasröhre senkte ich in 100 ccm Magensaft, dem ich jedoch keine Säure 

 zusetzte. Nach Ablauf von zwei und drei Tagen wurde eine Messung 

 des aufgelösten Eiweisses vorgenommen. Dieselbe ergab folgende 

 Resultate (in den Millimetern war das Eiweiss von beiden Seiten der 

 Röhre aufgelöst). 



1) Pawlopf, Die Arbeit der Verdauungsdrüsen, S. 31. 



Wiesbaden 1898. 

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