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.T. Kovchoff: 



Da man gezwungen war zur Bestimmung des Phosphors der un- 

 verdaulichen Eiweissstoffe grössere Portionen der Trockensubstanz 

 zu nehmen, so wurde jede Portion in drei breitbauchige Kolben 

 gebracht; in jeden Kolben wurden ungefähr 600 ccm Magensaft 

 eingeführt. Die Verdauung ging im Verlauf von drei Tagen vor 

 sich, wobei der Inhalt der Kolben von Zeit zu Zeit durchgeschüttelt 

 wurde. Sodann wurde der Niederschlag sorgfältig gewaschen und 

 abfiltriert (aus allen drei Kolben auf einem Filter). Im Niederschlag 

 wurde der Phosphor auf obenerwähnte Weise bestimmt. 



Bei der Bestimmung des Gesamteiweissphosphors wurde die 

 Menge Trockensubstanz in einen Kolben gebracht, in den .500 ccm 

 Wasser und 25 ccm Iprozentige Essigsäure eingeführt wurden. Der 

 Kolben wurde im Verlauf von 30 Minuten in einem Wasserbade er- 

 hitzt. Dann wurde der Niederschlag abfiltriert und zur Bestimmung 

 des Phosphors benutzt. 



I. Versuch. 



Dieser Versuch trug einen orientierenden Charakter. Während 

 desselben wurde die Trockensubstanz nicht mit Äther und Alkohol 

 extrahiert. Infolgedessen konnte zusammen mit den unverdaulichen 

 Eiweissstoffen auch Phosphor des Lecithins enthalten sein. 



Gesamt- 

 Phosphor 



Kontrollportion 



Yersuchsportion 



Phosphor,. ^ Kontrolle 

 der,un- i^ Bestirnmnns- 

 verdau- I Versuchsportiou 



liehen 



Eiweiss- 

 stoffe 



Kontrolle 

 II. Bestimniuns: 



•) 



Versuchsportion 



Menge 



der 

 Trocken- 

 substanz 



MgaP.O, 



In Prozenten 



der 



Trockensubstanz 



Mg^P^O, 



0,306 

 0,309 



}o, 



0,317 1 



lo,: 



0,322 / ' 



308 



320 



0,024 

 0,051 

 0,019 

 0,041 



- 7,8 

 15,9 

 6,2 

 12,8 



Die erste Bestinmiung des Phosphors der unverdaulichen Eiweiss- 

 stoffe gab verhältnismässig grössere Zahlen als die zweite, doch stieg 

 während der Verdauung die Temperatur des Thermostaten zufällig bis 

 zu 42°, und das konnte das Resultat der Analyse beeinflusst haben. 

 Indessen zeigte die erste Bestimmung eine Zunahme des Phosphor- 



