A. J. Nabokich: Die intramolekulare Atmung der höheren Pllauzen. 467 



63. A. J. Nabokich: Über die intramolel<uiare Atmung 



der höheren Pflanzen. 



Zweite vorläufige Mitteilung. 

 Eingegangen am 24. Oktober 1903. 



Die intramolekulare Atmung der höheren Pflanzen ist bisher 



'O 



nicht genügend untersucht worden. Aus den letzten Jahren gibt es 

 darüber nur zwei Arbeiten, die von GODLEWSKI und POLZENIUSZ 

 und von STOKLASA, JelINEK undYlTEK^), die versucht haben, unter 

 Ausschluss von Mikroorganismen eine möglichst vollständige Bilanz 

 des anaeroben Stoffwechsels zu geben. Diese Untersuchungen haben 

 das sehr interessante Resultat geliefert, dass der Stoffwechsel in 

 sauerstofffreier Atmosphäre sich durch die bekannte Gleichung der 

 alkoholischen Gärung: 



C,H,,0, = 2C0, + 2C,H,(0H) 

 ausdrücken lässt. 



Auf diese Weise wird also wieder die alte Hypothese PASTE ÜR's 

 über die Identität der intramolekularen Atmung der höheren Pflanzen 

 und der alkoholischen Gärung der Hefe bestätigt. 



Die Versuche von GODLEWSKI und STOKLASA scheinen mir nun 

 aber keinen allgemeingültigen Beweis für diese Identität zu geben. 

 Es scheint mir vielmehr, dass zur Lösung eines so verwickelten 

 Problems, wie das der intramolekularen Atmung, noch viel zu wenig 

 Versuche mit sterilisierten Objekten und unter Anwendung genauer 

 analytischer Methoden vorliegen. Für die Alkoholkoeffizienten, die 

 den wichtigsten Beweis der alkoholischen Gärung bilden, finden wir 

 in den Zahlen GODLEWSKl's folgende grosse Abweichungen von dem 

 theoretisch geforderten Werte (104,5): +1,9; f5,l; -3,8; -4,2; 

 -6,0; -3,3; -7,0; -27,2; -28,5; +7,0; - 25,3 (11 Versuche). 

 Ebenso finden sich sehr unerwartete Abweichungen in einigen Bilanz- 

 berechnungen GODLEWSKl's; in zwei von seinen sechs Versuchen 

 treten Verluste an Gärungsprodukten bis zu 8 und IG pCt. der ver- 

 gorenen Zuckermenge auf. 



Xoch grössere Schwankungen treffen wir in den Versuchen 

 STOKLASA's mit Zuckerrüben. Die Differenzen zwischen der ver- 



1) E. GoDLEWSKi und F. Polzeniusz, Über die intramolekulare Atmung usw. 

 Bulletin de l'Academie des sciences de Cracovie, Avril 1901. — Julius Stoklasa, 

 JoH. Jeltnek und Eugen Vitek, Der anaerobe Stoffwechsel der höheren Pflanzen usw. 

 Bfiträge zur chemischen Physiologie und Pathologie. III. Bd., 11. Heft, IIKX!. 



