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mir ireber 511 ben ^vübfnvtoffelit 511 cjeWveu, ncc^ ift [te meblig, 

 mol;! aber au^cvorbcntlicb ergiebig; 6 D. = 9iutbert gaben 6 

 @d)eftel a 85 ''J)fb. 3PÜgelüi<i}t. Unter ben mittelfrühen 

 fmb bie Bigqnit, ^crjogin, Jr)Dl;eit «nb O^orfolf. gu 

 nennen; t^on leMevev müdjte nidjt gu öiel gejagt fein, njenn 

 man fte bie feinfte, ober lüenigften» eine ber feinften 2;afel= 

 fartoffeht nennt. Unter ben fpdten ©orten gen^innen bie 

 gelbfl. fad)fif(l)e S^picbeltartoffet nnb bie bla^rot^e 

 §artnofa in ^bieftger ©egenb immer mcbr ^reunbe. 



i' SSon ben fonftigen @arten= nnb Äüd)engeir)a(^|en »erbienen 

 atg fel)r. em:pfet)lensn)ertl) genannt jnmerben: 1) ber ©alat: 

 ^erpign. ©anerfopf; berfelbe mad;t erftannlid; gro^eÄü^fe, 

 bie aber fe^r lüeid; bleiben nnb, wie ber Onanie fagt, ioon 

 langer 2)auer fmb. 2) 2)ie (Sinmad}eriibe: Castle Naudry; 

 fie ttiäd^ft nad) Slrt ber Sucferrüben mit einer ^"»faljürnrgel in 

 bie örbe, wirb jiemlid) gro|, üon ^farbe bnnfetrotl; nnb ift 

 eingeniad^t fe^r n)0^1fd)mecfenb imb meid); ic^ ftelle fte über 

 bie loon 33affano nnb über bie gemDt)nlid)e blntrot^e @inmad)e=: 

 rübe. 3) 2)ie 5)1 Df)rr üben entringt) am mit ber -Stbart: 

 neue »erbefferte 3lltring^am, bie carotte transparente 

 blanche nnb bie grünfopfige gelbe JKiefenmDl)re. 6rft= 

 genannte liefert ein feinet unb n3cl)lf(^me(fenbeß ©emüfe nnb j 

 ftel)t für hie Äüd)e I;D^er alä bie beibcn Se|tgenannten, ta^ 

 gegen tiefern biefe au^erürbentlid)e ©rtrcige nnb menn fte and^ 

 gnnäc^ft nur S'«tterrüben finb, fo l)at fic^ bo^ hk S:ranö=? 

 parente, tl)rer ©ü^igfeit wegen, al6 9Ra^rung§mittel für bici 

 SOIenfc^en fd)Dn öiele ^^reitnbe erworben; tk aitberweitig an 

 it>r beobad)tete 23ictbeinigfeit ift mir nie »orgefommen, tm^ 

 ©egentbeil fenne iö^ unter ben ^iüben feine öon fo conftant 

 regelmäßiger i^orm, aU biefe. 4) 2){e>Pal)lerbfe: 2)aniel 

 D'^}tonrfe. 5)ie Seitigfeit, bag niebrige 3Sad)§tl}nm , jwifdien 

 3 unb 4 gnß l;od), »erbunben mit großer ©rgiebigfeit, fpred)en 

 für if)re @üte unb mad;en fte Sebermann empfelilenswert]^.' 

 ö) 2)ie Änrbiäarten: 3)ieli3nen=, ßentner' nnb 33alparaifD= 

 Zentner. Sßon elfteren ^atte id) @j:emplare bi§ 180 ^funb 

 fc^wer nnb ^eje^t nud;, hk %vud)t wdre nicl^t onberß gu üer« 



