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Jabres auf den Bazars von Smyrna, von Constan- 

 tinopel und besonders in Adrianopel Rosenöl finden; 

 seit ein paar Jahren ist jedoch dasselbe im Oriente 

 selbst so theuer und selten geworden, dass mau sich 

 dasselbe aus Europa nach Smyrna u. s. w. kommen 

 lassen muss. In allen diesen Plätzen, wo das Rosenöl 

 erzeugt wird, finden sich Kaufleute, die sich mit 

 diesem Handel, als einem sehr einträglichen, beschäf- 

 tigen und alles, was sich findet, zusammenkaufen, dann 

 noch verfälschen, höchst selten unverfälscht lassen, in 

 kleine Gefässe einschliessen und nach Russland und 

 Wien versenden. Der grösste Theil des Rosenöls 

 kommt durch den Schleichhandel nach Europa und 

 ganz besonders durch die Chatzides (so nennt mau 

 die Pilger, die das heilige Land besuchen). Jeder 

 dieser Pilger bringt seinen Freunden etwas aus dem 

 heiligen Lande mit und nebst Rosenkränzen, Jericho- 

 Rosen, Seife von Jerusalem findet sich auch dieses Öl 

 auf den Bazars zu Jerusalem in kleinen Gläsern ein- 

 geschlossen. Um nun dieses Öl leichter einzu- 

 schwärzen, werden diese kleinen Gläser in die Seifen- 

 masse eingedrückt, so dass sich in dem Innern dieser 

 Seife die kleinen mit Rosenöl gefüllten Gläser be- 

 finden. Findet nun auch die Douane beim Pilger 

 solche Seifenstücken, so denkt man gewiss nicht daran, 

 solche auf einen Schleichhandel weiter zu untersuchen 

 und hunderte von Gläschen mit Rosenöl passireu so- 

 nach die Douane, ohne dieser die Mauth zu bezahlen. 

 In der Nähe von Adrianopel und besonders in dem 

 Dorfe Kysanlen wird das Rosenöl, das die Türken 

 Giul Jagh nennen, mittelst Destillation bereitet und 

 von da versendet. Die Rosenkultur geschieht daselbst 

 mit allem Fleisse. Die Rosenstöcke, die man ihrer 

 j Grosse wegen Riesenbäume nennen kann, werden in 

 Reihen gleich den Alleen gepflanzt, sorgfältig vom 

 Unkrautc gereinigt, fleissig besclinitten und alle Sorg- 

 falt verwendet, um viel Rosenblüthen und wenig 

 Blätter zu erzeugen.' Die ganze Umgegend dieses 

 Dorfs ist ein Rosenwald zu nennen und das meiste 

 im europäischen Handel sich findende Giul Jagh 

 kommt aus Adrianopel und seiner Umgegend, da diese 

 Rosensorte, deren Blüthen mehr weiss als roth sind, 

 aus Persien stammt und zwar von einem Districte, 

 der Wan heisst, so heisst auch diese Rosensorte 

 „Wan-Giul" oder AVan-Rose. 



Dr. X. Landerer. 



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Rosenöl. 



(Aus dem Amerik. „Journal of Pharmacy".) 

 Rosenöl wird in Kisanlik, einem in einem Thale 

 der Balkan-Gebirge GO engl. Meilen nord-westlich von 

 Adrianopel gelegenen Orte erzeugt. Die in diesem, 

 eine grosse Ebene bildenden, von hohen Bergen ein- 

 geschlossenen Thale gezogene Rose gehört einer ge- 

 füllten Varietät an, die sich, ihres starken Duftes 

 wegen, gut für das Klima, und besonders zur Erzeugung 

 von Öl eignet. Man lässt sie 4 — 6 Fuss, ja zuweilin höher 

 wachsen*). Die Rosen werden im Mai und Juni eingesam- 



*) Diese Aussage widerstreitet geradezu der 

 Landcrer's, derzufolge die Blüthen mehr weiss als 



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melt, und die Erndtezeit dauert gewöhnlich an sechs 

 Wochen. Man sammelt sie mit dem Kelche imd bei 

 Tagesanbruch, wenn die Blüthen halb geöffnet sind, 

 imd jeder Strauch durchschnittlich etwa l'/2 Pfund 

 Blumenblätter liefert. Die letzteren werden sofort 

 zum Destillateur geschickt, da man sie wegen ihrer 

 Neigung zur Gährung (wodurch das Öl verloren geht) 

 ohne Nachtheil nicht länger als einen Tag aufbewahren 

 kann. Die Rosen werden in kupferne Destillir- 

 maschinen von etwa 30 Gallonen Gehalt im Verhältniss 

 zu 60 Pfund Roscnblätter auf Uj Gallonen Wasser 

 gebracht, und die Destillirmaschiue sogleich geheizt. 

 Die Hälfte des Wassers wird in mehrere grosse 

 Flaschen destillirt. Das Produkt wird dann auf eine 

 zweite Destillirmascliine gebracht, und etwa ein 

 Fünftel diirchdcstillirt, auf dessen Oberfläche das 

 Öl sich schwinmiend anhäuft, und von der es mittelst 

 eines Löffels abgenonnnen wird. Das in den Brenn- 

 kolben mit den Blättern zurückgebliebene Wasser 

 wird abgegossen, erhält einen neuen Zusatz von 

 Rosen, und das mit dem Öl durclidestillirte kommt 

 unter dem Namen „Rosenwasser" in den Handel. 

 Die ein Metical oder etwa l'/a Drachmen producireude 

 Quantität Rosenblätter variirt je nach der Witterung 

 von 30—60 Pfund. Wenn die Rosen sich bei nassem 

 Wetter offnen und langsam blühen, so liefern sie die 

 grösste Masse, wenn es aber heisses Wetter ist und 

 der Strauch rasch verblülit, so verringert sich die 

 Masse, und wenn die Blüthen nicht recht frühzeitig 

 gepflückt werden, so liefern sie fast gar nichts. Ein 

 unter meiner Leitung gemachter Versuch bewies, dass 

 10,000 frische Roscnblätter 3G Unzen Öl, um den 

 Preis von 34 Pfund Sterling, oder etwa 18 Shilling 

 und 10 Pence die Unze ergaben. Die in dieser Ge- 

 gend erzeugte Masse Rosenöl wird auf 28,000—33,000 

 Unzen jährlich angeschlagen.*) 



Lawrence Smith, Prof. der Chemie der 

 Universität Louisville. 



III. 



Bereitung des Rosenöls. 



(Aus dem Londoner „l'liarmaceutieal Journal" 

 1859. Pag. 264.) 



In der Sitzung der Londoner Pharm.iceutischen 

 Gesellschaft am 5. October 18.51) legte der Präsident 

 folgenden Auszug aus einer Mittheilung vor, die von 

 einem achtbaren Ilandelsliause in Konstantinopel ein- 

 gesendet war, und die Bereitung des Rosenöls betrifft: 



„Da das Destilliren des Rosenöls jetzt, mitEiuschluss 

 der in der Mitte des Balkan liegenden Orte, vollendet ist, 

 so erlauben wir uns, das Ergebniss in nachstehendem 

 Berichte zur Kenntniss zu bringen: Um die erzeugte 

 Quantität Rosenöl besser abschätzen zu können, geben 

 wir hier ein Verzeichniss aller der Orte, wo es ge- 



roth sind, während Ikiide die Art, der diese Varietät 

 angeliört, nicht nennen. Red. der Bonpl. 



*) Wir lassen den Scliluss dieser Artikel, worin 

 Prof Smith angiebt, Rosenöl werde mit Pelargoninmöl 

 verfälscht, absichtlich aus, da eine Verfälsclmng mit 

 Pelargoninmöl niemals stattfindet. Wohl aber wird es 

 mit Gras- oder Andropogonöl verfälscht. Red. der ^ 

 Bonplandia. °\ 



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