Kanitz, Der Einfluss der Tempei-atur auf die pulsierenden Vakuolen etc. 17 



III. 



Wie bei den betrachteten, so auch bei allen anderen biologischen 

 Vorgängen, für welche die RGT-Regel gilt, ist diese Geltung eine 

 auf ein bestimmtes Temperaturgebiet beschränkte, unterhalb und 

 oberhalb dessen Qj^ ganz andere Werte annimmt: einerseits sehr 

 groß, anderseits negativ wird. Mit dem letzteren der beiden Fälle 

 hat sich F. F. Blackman^) eingehender beschäftigt. Seine Be- 

 trachtungen sind in dem einleitend genannten Aufsatz Jost's mit 

 kritischen Erörterungen begleitet, ausführlich wiedergegeben. Wir 

 wollen sie in ihrer von Jost gegebenen Form zum Ausgangspunkt 

 unserer nun folgenden Untersuchungen machen. 



Die Ausführungen El ackman's handeln über die Abhängigkeit 

 der Kohlendioxydassimilation von der Temperatur und entsprechen 

 vollkommen den Betrachtungen, welche E. Duclaux über das 

 Temperaturoptimum von Fermentreaktionen in vitro in seiner vor 

 längerer Zeit (1899} erschienenen, anscheinend w^enig verbreiteten 

 „Traite de Microbiologie"-) angestellt hat. Duclaux erklärt das 

 Auftreten des Temperaturoptinunns bei Fermentreaktionen sach- 

 gemäß — aus der Beschleunigung, welche eine jede chemische 

 Reaktion durch Temperaturerhöhung erfährt -- folgendermaßen: 

 Die Reaktionsgeschwindigkeit des fermentativen Vorganges ist von 

 zwei verschiedenen Größen, von der Temperatur und von der Fer- 

 mentmenge abhängig. Die Fermente sind aber zersetzliche, d. h. 

 solche Stoffe, deren Zersetzungsgeschwindigkeit schon bei niedrigen 

 Temperaturen einen messbaren Betrag aufweist, der sich mit 

 steigender Temperatur dementsprechend vergrößert. Steigert man 

 also die Temperatur, so steigt allerdings die Reaktionsgeschwindigkeit 

 des fermentativen Vorganges, gleichzeitig damit vermindert sich 

 jedoch die wirksame Fermentmenge. Das Ergebnis dieser entgegen- 

 gesetzten Vorgänge stellt, wenn man die Reaktionsgeschwindigkeiten 

 als Ordinaten und die Temperaturen als Abscissen aufträgt, eine 

 Kurve mit einem Maxinunn^) (das zur Beobachtung gelangte „Opti- 



1) Optima and Limitiug Factors. Annais of Botauy, 19, 281—295, 1905. 



2) Bd. 2, S. 193, 1899. 



3) Als Beispiel eines einfachsten derartigen Falles möchte ich in W. Ost- 

 wald's „Grundünien der anorganischen Chemie" auf nachstehende Stelle (1. Aufl. 

 S. 729 u. 730, 1900) verweisen: 



„Außer dem gewöhnhchen weißen Zinn ist noch eine graue Form bekannt, 

 welche eine viel geringere Dichte hat und sich gelegentlich aus dem weißen Zinn 

 bildet. Es hat sich herausgestellt, dass es sich hier um eine enantiotrope Form 

 handelt, deren Bestäjidigkeitsgebiet bei niederen Temperaturen hegt, während 

 das des weißen Zinnes höheren Temperaturen angehört. Die Umwandluugs- 

 temperatur ist 20". Trotzdem daher das gewöhnliche weiße Zinn bei den mitt- 

 leren Temperaturen sich im metastabilen Gebiet befindet, tritt die Bildung des 

 grauen Zinnes nur selten ein, da in der Nähe des Umwandlungspunktes die Ge- 

 schwindigkeit der Umwandlung sehr klein ist. Sie nimmt, bei Erniedrigung der 

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