G. ROCHE. — DÉCRUDESCEXCE DU RENDEMENT DE I.A GRANDE ri-.ClIE 499 



animaux étaient rejetés à la mer aussitôt qu'ils étaient capturés, en raison 

 de leur faible valeur marchande, tandis que, de nos jours, on conserve 

 soigneusement tous ceux que ramène le chalut, par suite de l'impor- 

 tance qu'a acquis le commerce du poisson frais. 

 J'ai dressé aussi le tableau de la production du Pagel commun, de la 



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Daurade, du Zée forgeron, du Carrelet. En ce qui concerne le Carrelet 

 et la Daurade, la décrudescence est inaniftste (fig. 2). 



Le Zée n'a pas sensiblement diminué. Il n'en est pas de même pour le 

 Turbot et la Barbue qui, depuis quelques années, se font beaucoup plus 

 rares que par le passé, de même que la Sole dont la vente présente une si 

 haute importance commerciale et qui fait en somme le fond de la pêche 

 au grand chalut. Pour cette espèce, la décrudescence du rendement est 



