.1. GALBE. — DU SOI. ANIMAL. — SOL 1>E LA POII.E ItOMESTIUUE 50" 



M. J. &AÏÏBE (du Gers) 



à Paris. 



OU SOL ANIMAL. - SOL DE LA POULE DOMESTIQUE. — AMENDEMENTS 



— .Séance du 19 septembre 1892 — 



I 



Dans un mémoire présenté à l'Académie des Sciences le 9 mai de cette 

 année, intitulé : Du Sol animal, nous avons désigné sous l'expression sol 

 animal, par analogie avec le sol vérjétal, la réunion de toutes les dom.i- 

 nantes minérales du corps de l'honnne et des animaux. 



Si. dans la définition du sol animal, nous n'avons pas fait intervenir 

 l'azote, c'est parce que nous avons reconnu l'azote comme absolument 

 impuissant sans le secours de la matière minérale, et qu'en outre, la 

 fréquence de l'azote dans les aliments en général nous dispensait de le 

 considérer comme un terme imprévu de notre définition. 



Nous ne voulons ni mineraliser la nutrition ni donner à la matière 

 minérale plus d'importance qu'elle n'en a réellement, mais lui laisser l'im- 

 portance convenable, et cette importance est considérable. 



Nous avons montré, à l'aide de nombreuses analyses d), <[ue l'on 

 pouvait se renseigner sur la valeur réelle du sol humain en analysant les 

 urines et que la rotation de la matière minérale dans le corps de la femme 

 pendant la grossesse était instructive, intéressante, qu'il était nécessaire 

 de la connaître. 



Nous avions pensé, et l'expérience a prouvé, que la connaissance du 

 sol animal permettait d'améliorer les produits de la conception, consé- 

 quemment tl'améliorer les races. 



Nous avons choisi la poule domestique « Crèvecœur » comme sujet de 

 nos dernières recherches, parce que chez elle nous pouvions analyser sépa- 

 rément les modes divers de son évolution : l'œuf, le poussin à terme, la 

 poule adulte et féconde. 



Une poule, bonne pondeuse (Crèvecœur), âgée de dix-huit à vingt mois, 



(1 ) Du Sol animal (loco cUalo). 



