S08 ZOOLOGIE, ANATOMIE, PHYSIOLOGIE 



pesant en moyenne 2 kilogrammes, donne à l'analyse les bases suivantes : 



Chaux ISb'-jT.j 0/00 



Magnésie 11 ^^OO — 



Potasse 0s%5715 — 



Soude Is'-jOSl — 



Silice Oe',296 — 



Fer Os',663 — 



Manganèse 0s'',0596 — 



Un œuf frais, pesant en moyenne 64 rammes, donne à l'analyse les 

 bases suivantes : 



JAUNE BLANC TOTAL 



Magnésie ...... Oe',66945 0/00 



Chaux 0s%36042 — 



Potasse Os',0203 — 



Soude 0s--,119 — 



Soufre 



Phospiiore. 

 Fer. 



Nous voyons, au moyen de ces analyses, que la magnésie et la soude 

 sont les dominantes, la chaux et la potasse les sous-dominantes minérales 

 de l'œuf; nous voyons également que la magnésie et la chaux sont les 

 dominantes du jaune, de la cellule mère ; que la soude et la potasse sont 

 les dominantes du blanc, de l'aliment de l'être futur. La dichotomie des 

 bases terreuses et alcalines est si nette, si tranchée, si générale, qu'il serait 

 absurde de ne point admettre une relation directe entre la forme de la 

 matière protéique et la nature de l'élément minéral qui la supporte. 



Les métalloïdes sont aussi catégoriquement répartis que les métaux : le 

 phosphore dans le jaune, le soufre dans le blanc. 



Le spermatozoïde est magnésien (Ch. Robin, Alb. Robin et Gaube) ; la 

 vésicule de Graaf, l'ovule sont magnésiens (Gaube) ; le pollen est magné- 

 sien (Gaube); la graine est magnésienne; le jaune de l'œuf est magnésien; 

 la cellule nerveuse est magnésienne (Alb. Robin et Gaube) ; le magnésium 

 parait être le métal de l'activité vitale dans ce que la vie a de plus pré- 

 cieux et de plus élevé: la multiplication de l'espèce et la sensation (1). 



Cette considération de physiologie générale se provoquait elle-même à 

 la suite des analyses de l'œuf. 



A mesure que nous avançons, notre doctrine s'affirme : la matière pro- 

 téique vivante, tributaire de la matière minérale, appuie sa modalité sur 

 un élément minéral déterminé et sur la valeur biochimique de cet élément. 



H) Voir les analyses de coivfiin humiiin et île cerveau de inoiituii, in Gazette médicale de Purin, 

 n° 26j m)i (Albuininaturie mw/iicsiennej, J. Galbe (du Gers). 



