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ZOOLOGIE, ANATOMIK, PHYSIOLOGIE 



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Poids moyen des œufs avant l'amendement (les poules étaient nourries 

 avec de l'avoine, du petit blé, du sarrasin, des épluchures de ménage) : 

 64^% 66. 



Poids moyen des œufs après quinze jours d'amendement : 65^^7o. 



Poids moyen des diverses parties de l'œuf avant l'amendement : 



.(aune. . . 18e%22 

 lîlanc. . . 38ï%44 

 (;o(iuille. . Si'SOO 



Poids moyen des diverses parties de l'œuf aprAs l'amendement : 



Jaune 20e%07 



Blanc 37^--,G8 



Co(|uiIlo Sfc^OO 



Seul, le jaune de l'œuf a augmenté de poids. 

 OElufs après amendements : 



BLANC 



Potasse 0i^%5634 0/00 



Soude 2s',52 — 



Gain : Soude 0s--,7022 — 



Perte: Potasse 0^^9346 — 



Matière minérale de l'œuf, non compris le soufre, le phosphore et le fer, 

 avant l'amendement : 



4g'-,5676 0/00 



Matière minérale de l'œuf, non compris le soufre, le phosphore et le 1er, 

 après l'amendement : 



o»', 15-2423 0/00 



IV 



Poussins nés d'œufs tout venant, âgés de jour. 



Poids muyen 35ï',50 



Chaux 3s'-,634 0/00 



Magnésie 3e%l85 — 



Potasse 0^', 03637 — 



Soude Of, 03795 — 



