516 ZOOLOGIE, ANATOMIE, PHYSIOLOGIE 



M. Emile BELLOC 



à Paris. 



UTILISATION DES CUVETTES LACUSTRES PYRÉNÉENNES POUR LA PISCICULTURE 



— Séance du 19 septembre 4892 — 



La culture méthodique des eaux est pour ainsi dire ignorée dans la 

 région pyrénéenne. Cependant, comme toutes les questions relatives à 

 l'alimentation publique, la mise en valeur des nombreuses cuvettes la- 

 custres renfermées dans ces montagnes intéresse trop directement les popu- 

 lations rurales, pour que cette question capitale reste plus longtemps dans 



l'oubli. 



La terre, parfois, est une mère ingrate dans les contrées montagneuses, 

 et celui qui la cultive et lui prodigue ses soins sait par expérience qu'il 

 n'est pas toujours récompensé de son pénible labeur. Mal pais, dit l'Es- 

 pagnol habitant le revers méridional des Pyrénées ; Maoua terra, s'écrie 

 le cultivateur du versant septentrional, lorsqu'il compare son champ 

 enfoui sous une couche épaisse de neige, durant une grande partie 

 de l'année, aux plaines fertiles d'où il tire la plus grande partie de sa 

 subsistance. 



En négligeant ce grand problème économique de la mise en produc- 

 tion des masses d'eau qui couvrent leurs territoires, les municipalités 

 sont coupables à tous égards. Non seulement elles privent leurs conci- 

 toyens d'un produit naturel et d'un aliment éminemment sain, dont les 

 qualités nutritives leur rendraient les plus grands services ; mais encore' 

 elles renoncent bénévolement à un profit assuré qui augmenterait le 

 revenu communal dans de notables proportions. 



Au point de vue social et utilitaire, la pisciculture, ou plutôt Vaqui- 

 culture, nom sous lequel cette science pratique devrait être exclusivement 

 désignée, mériterait d'occuper le premier rang parmi les industries ali- 

 mentaires, car c'est peut-être la seule dont les produits n'aient pas encore 

 été atteints par les falsifications et les altérations si communes et si 

 habiles à notre époque. 



L'art d'élever le poisson n'est pas de date récente. Lés peuples de l'an- 

 tiquité l'ont pratiqué avec succès; et, sans remonter aussi loin, il est 



