É. lîELLOC. — UTILISATION DES CUVETTES LACUSTRES PYRÉNÉENNES 517 



avéré que la fécondation arlificiellc a été découverte au xiv'' siècle, 

 par un moine français du nom de Pichou, vivant à l'abbaye de Rémon, 

 dans la Cùte-d'Or. Vers le milieu du xviii'^ siècle, le naturaliste Jacobi, 

 reprenant la méthode inventée par le moine français, l'étudia sous toutes 

 ses formes, avec la persévérance obstinée et le soin minutieux des détails 

 qui caractérisent les gens de sa race. 



Une assez longue période de tàtonuements et d'essais suivit les impor- 

 tantes expériences de Jacobi. En Europe, comme en Amérique, on s'oc- 

 cupa du repeuplement des eaux vives et des étangs ; mais ce ditîicile 

 problème paraît avoir été définitivement résolu, d'une façon pratique, par 

 un modeste pêcheur vosgien nommé Rémy, qui ignorait certainement 

 les études savantes faites avant lui. C'est seulement à partir de ce moment 

 qu'a commencé réellement l'application méthodique et raisonnée de la 

 culture de l'eau (1). 



Depuis cette époque, l'Aquiculture a fait de grands progrès, et, parmi 

 les nations voisines de la nôtre, la Suisse est, actuellement, une de celles 

 où l'exploitation aquicole est le mieux comprise et donne les meilleurs 

 résultats. De 1881 i^i 4888, le chiffre total des établissements piscicoles 

 s'est élevé progressivement de vingt-cinq à soixante-onze, et pour la seule 

 année 1888 le nombre d'alevins éclos dans soixante-neuf de ces établis- 

 sements a élé de 12.201.987 (S); 



D'après les dernières statistiques que le gouvernement fédéral suisse a 

 bien voulu directement me communiquer, il résulte que, sur 18.542 œufs 

 déposés dans les bassins des divers établissements de pisciculture, en 1890, 

 on a etfectué, sous contrôle officiel, la mise en pleine eau de 12.090.313 

 alevins, d'espèces différentes, parmi lesquels les truites figurent pour le 

 chiffre considérable de 3.076.253. 



Durant la période de 1890-91. le nombre total des établissements de 

 pisciculture, en Suisse, étant de 90, le canton de Berne a mis en culture, 

 dans les vingt établissements qu'il possède, 2.089.300 œufs, qui ont pro- 

 duit 1,588.570 alevins. 



Le canton le plus favorisé pendant celte même période a été celui de 

 Lucerne qui, avec 3.654.G99 œufs cultivés dans sept établissements seu- 

 lement, a fourni 3.058.655 alevins. 



Après Berne, les cantons d'Argovie et de Vaud possèdent le plus grand 

 nombre d'établissements piscicoles ; ils en ont chacun respectivement seize 

 et onze, dont le produit a été de 1.810.900 éclosions pour 2.451.000 œufs 



(1) Pour les renseifjnenienls techniques, qui ne sauraient trouver ici leur place, on pourra con- 

 sulter les ouvrages allemands et fram.-ais pulili.'S sur ce sujet, entre autres ceux du professeur 

 Coste, et l'élude très intéressante de M. Casimir Landes, sur V Aquiculture Imp. Douladoure-Pnvat, 



1890, Toulouse^. 



(2) Ces chiilres mont été fournis par YI-:tuJc des Lici suisses, de M. J. Thoulet, qui les a relevés 



dans les documents officiels. 



