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Lavé à l'eau distillée, séché à 100° et incinéré, il laisse 13,5 0/0 de 

 sels minéraux fixes, composés en presque totalité de phosphate de chaux 

 tribasiquc et de phosphate de magnésie. 



15° Le protoplasma, pris chez les commélinées, les céréales, les cucur- 

 bitacées, les acanthacées, qui recèlent des plantes chez lesquelles on 

 peut l'extraire pour l'étudier au point de vue chimique, se présente sous 

 l'aspect d'une masse molle, demi-fluide, plus ou moins opaline, exhalant 

 une odeur spermatique ; sa sapidité est fade et sa densité plus grande que 

 celle de l'eau et du fluide aqueux intra-cellulaire dans lequel il se meut; 

 l'acide acétique eristallisable lui donne plus de transparence, diminue 

 sa consistance et le dissout très-lentement en agissant à la fois sur les 

 granules et la matière plastique amorphe. La liqueur de Sweitzer ramollit 

 le protoplasma sans dissoudre les enveloppes des granules, et ce n'est 

 qu'après une macération longtemps prolongée dans ce réactif que la 

 matière plastique se dissout, et que les granules se détruisent après 

 avoir présenté une certaine opacité, effet dû à l'ammoniaque du réactif, 

 car cet alcali agit de la même manière que le soluté cupro-ammoniaque ; 

 l'acide chlorhydrique n'agit qu'avec une extrême lenteur sur les gra- 

 nules du protoplasma qu'il colore en rouge, comme la matière plas- 

 tique amorphe. L'alcool le condense, lui donne plus d'opacilé et de 

 cohésion, en le privant d'une partie de son eau. 



10° Les granules libres du protoplasma, tels qu'ils se présentent dans 

 les jeunes embryons, l'endosperme, les axes très-jeunes et les feuilles 

 naissantes des bourgeons, comme ceux que l'on voit enchaînés dans la 

 matière plastique de l'utricule primordiale et des courants intracellulaires, 

 sont transparents, un peu plus réfringents et plus denses que le fluide 

 cellulaire qui les baigne et se rapprochent généralement de la forme 

 arrondie ; leur diamètre oscille, en général, entre 1 et 2 millièmes de 

 millimètre, et, à l'aide d'un bon éclairage, par un grossissement de 350 

 à 400 diamètres, on reconnaît que chacun d'eux est entouré d'une 

 auréole semblable à une pellicule hyaline très-transparente, dont ils 

 constituent le noyau. Et si l'on vient à les précipiter du liquide aqueux 

 qui les tient en suspension, on remarque que aucun des noyaux ne 

 touche au noyau voisin, parce qu'ils sont séparés les uns des autres, 

 dans la petite masse précipitée, par l'épaisseur de l'enveloppe ou couche 

 de matière hyaline qui les entoure. 



17° Les matières protéiques qui constituent les granules, leurs enve- 

 loppes hyalines et la portion amorphe du protoplasma n'ont encore pu 

 être isolées assez complètement les unes des autres pour nous fixer sur 

 les différences de composition qu'elles peuvent présenter dans la même 

 plante ou dans des cellules provenant de végétaux d'espèces différentes, 

 et les physiologistes n'ont pu jusqu'à ce jour que constater leur nature 



