I)' DE SIÎNÉTY. — PHYSIOLOGIE DE LA LACTATION 817 



espèces et en outre sur le cobaye, le rat, le cliat et d'autres mammifères. 

 Le foie du lièvre en particulier ne contient presque pas de graisse en 

 dehors de l'état de lactation, aussi est-il très-favorable pour cette étude. 

 Par le moyen de l'acide acétique et encore mieux avec l'acide osmique, 

 on obtient des préparations histologiques où il est très-facile de distinguer 

 quelles sont les portions du lobule occupées par la graisse. Mais même 

 sans l'aide d'aucun réactif et à l'œil nu, on peut juger de cette curieuse 

 disposition de la graisse dans le foie des nourrices. Il me paraît donc 

 très-probable que le foie fabrique, au moins en partie, les corps gras 

 destinés à la sécrétion lactée. Ici j'entre dans la voie des hypothèses et 

 je n'ose pas m'aventurer plus loin, car je suis convaincu qu'en fait de 

 sciences surtout, l'hypothèse est d'autant plus dangereuse qu'elle est 

 plus attrayante. 



Mais le fait d'un état gras du foie, avec une disposition spéciale de 

 la graisse dans les lobules, coïncidant toujours avec la sécrétion mam- 

 maire, apparaissant et disparaissant avec elle, me semble aujourd'hui 

 acquis à la science. 



Après les substances grasses, la lactine occupe une grande place dans 

 la composition du lait. L'étude de la glycosurie chez les nourrices m'a 

 amené à certains résultats que je crois assez intéressants pour leur 

 donner place dans cette communication. 



D'abord, cette question de la glycosurie des nourrices a été le sujet 

 de bien des discussions contradictoires. Depuis que Blot, en 185'6, l'a- 

 vait signalée comme un phénomène constant chez les accouchées, les 

 nourrices et la plupart des femmes enceintes, Lecomte et plusieurs 

 autres, soit en France, soit en Allemagne, n'admirent pas les idées de 

 Blot; bref, la question avait été résolue dans un sens opposé par diffé- 

 rents auteurs, quand j'en ai repris l'étude en 1873. Je ne me suis pas con- 

 tenté de l'étudier chez la femme et j'ai cherché à élucider la question 

 en m'adressant, en outre, à différentes espèces animales. 



Or, je suis arrivé à constater que rien n'est plus variable que cette 

 apparition du sucre dans les urines des femelles en lactation, mais il 

 est en notre pouvoir de la produire à volonté, en cessant brusquement 

 l'allaitement. 



Chez la femme, de même que chez des chiennes, des lapines, des 

 cobayes, toutes les fois que j'ai suspendu l'allaitement, au bout de quel- 

 ques heures, j'ai vu le sucre apparaître dans les urines. Quand au con- 

 traire la dépense de la glande mammaire est considérable, le sucre 

 disparaît de l'urine (1). Dans les urines sucrées des nourrices, j'ai aussi 



(l) Au moment de la montée du lait chez la femme, phénomène auquel on donnait autrefois le 

 nom de fièvre de lait, j'ai trouvé constamment du sucre dans l'urine des accouchées. En ettet 

 à cette époque la glande mammaire produit abondamment, et son débit est peu considérable. 



