D r LANDOWSKI. — DU KOUMYS . 901 



des cavernes, représentaient en moyenne une augmentation de poids 

 de 4,855 grammes par malade. 



11 malades, avec une infiltration caséeuse, ont gagné 39,648 grammes, 

 donc une moyenne de 3,004 grammes. Deux femmes dans l'état de 

 phthisic pulmonaire très-avancée (vastes cavernes) ont gagné, l'une 

 9,278 grammes, et l'autre 6,948 grammes. Stahlberg termine ses obser- 

 vations en faisant remarquer que l'augmentation du poids est plus facile 

 à obtenir chez les femmes que chez les hommes. 



22 hommes ont représenté, au bout d'une saison de traitement, un 

 surcroît de 48,641 grammes," en moyenne 2,220 grammes. 



26 femmes ont gagné, dans le même délai, 101,144 grammes, en 

 moyenne de 3,851 grammes. 



Les observations de Stahlberg concernant la même action du koumys 

 sur des enfants de 5 à 8 ans se résument à 2,955 grammes en moyenne 

 par enfant, dans un délai de trois mois. 



En continuant les observations de Stahlberg, voici les résultats de 30 ob- 

 servations recueillies tant dans les hôpitaux que dans notre clientèle privée. 



Le poids additionné de 30 individus nous a donné, avant le traitement, 

 1,812 kil. 350 grammes ; après 30 jours de traitement, 1,878 kil. 530 

 grammes. Par conséquent la différence était de 66 kil. 180 grammes , 

 c'est-à-dire une moyenne de 2 kil. 206 grammes. 



Comme Stahlberg, nous avons également pu constater une augmen- 

 tation de poids plus rapide chez les femmes que chez les hommes. 

 Cependant nous sommes forcés de faire certaines réserves à ce sujet, 

 vu la différence dans le degré des lésions chez les individus des deux 

 sexes sur lesquels nous avons recueilli nos observations/ et nous nous 

 gardons d'autant plus d'être concluants que, dans quelque cas, il y a eu 

 égalité complète. 



Chez les enfants, le poids augmente avec une rapidité qui surpasse de 

 beaucoup celle observée chez les adultes. 



4 enfants ont gagné de 800 grammes à 2 kilog. en quinze jours, et chez 

 uns petite fille de onze ans, pesant avant le traitement 25 kilog., nous 

 avons constaté une augmentation de 3 kil. en quinze jours ; elle a donc 

 gagné un neuvième de son poids total. 



La théorie de Liebig sur la formation de la graisse dans l'organisme, 

 ainsi que la production de la graisse par l'alcool, le sucre de lait et des 

 composés plastiques qui se trouvent dans le koumys, n'expliquent pas 

 suffisamment cet engraissement rapide. Nous pensons, avec le docteur 

 Lutostanski et d'autres que le koumys, outre sa valeur comme aliment 

 complet, a une propriété spéciale d'augmenter la nutrition, ce qui 

 permet , par conséquent, d'introduire avantageusement une plus grande 

 quantité d'aliments dans l'organisme. 



