P. -P. DEHÉRAIN. — RESPIRATION DES VÉGÉTAUX :)'■> 



que la solubilité du carbonate de chaux dans l'eau de Seltz était en raison 

 directe de la surface représentée par ces différents cubes. 11 donne ensuite à 

 la section quelques détails techniques sur l'exploitation des phosphates 



fossiles. 



M. P. -P. DEHERAIN 



Professeur de chimie h l'Ecole de Grignon. 



RECHERCHES SUR LA RESPIRATION DES VEGETAUX. 



(EXTRAIT DU PROr.iiS-VERBAL) 



— Séance du 22 août i81i. — 



M. Dehérain expose le résultat de ses recherches sur l'absorption de l'oxy- 

 gène et le dégagement d'acide carbonique par les feuilles maintenues à l'obs- 

 curité; il fait voir que ces feuilles émettent une quantité d'acide carbonique 

 comparable à celle qu'exhalent les animaux à sang froid, tels que les gre- 

 nouilles, lézards, hannetons, etc. 



D'après lui, la combustion lente, dont les feuilles sont le siège et qui s'ac- 

 cuse par le dégagement d'acide carbonique, serait nécessaire à la formation des 

 principes immédiats qu'élaborent les végétaux. 



DISCUSSION 



À la suite de cette communication, une discussion s'engage sur la formation 

 des principes immédiats. 



M. Dehérain fait observer qu'au moment de la transformation des matières 

 amylacées en matières grasses, dans les plantes oléagineuses, il y a élimina- 

 tion d'oxygène, mais l'expérience ne constate pas de disparition. Cet oxygène 

 est-il porté par les racines? 



M. Wartelle croit la chose peu probable, puisque pour le colza, par 

 exemple, la maturation, c'est-à-dire l'époque de la formation de l'huile dans 

 la graine, se fait alors que la plante est détachée du sol. MM. Dehérain et 

 Corenwinder ajoutent quelques mots sur les conditions qui favorisent la for. 

 mation du sucre dans les betteraves. 



