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Pour lui la soude, admise presque toujours à l'état de chlorure, est subordonnée, 

 quant à sa quantité, au mode de culture, à la salure des terres. Cette opinion, il 

 la puise dans cette autre constatation industrielle que le rapport de la soude 

 à la potasse dans les salins varie singulièrement avec les régions ou les loca- 

 lités dont la mélasse est originaire. 



Ainsi : 



Dans les salins de mélasse du département de la Marne, le carbonate de 

 soude est au carbonate de potasse comme 16 ou 18 est à 100. 



Dans ceux des mélasses de l'Aisne comme 33 est à 100 



— de la Somme — 30 à 3Ti — 100 



— de I'Arr 1 . deValenciennes — 46 à oO — 100 



— de Lille — 92ou95 — 100 



— — deSt-Omer— 100 et plus — 100 



Pour ces derniers, les mêmes éléments se présentent quelquefois dans le 

 rapport de 160 à 100. 



On sait qu'à Lille l'engrais humain domine dans les fumures. A Yalencien- 

 nes, où généralement le rapport de ces sels se trouve de 46 à 100, on voit la 

 soude égaler la potasse dans le canton de Saint-Amand. C'est que là les culti- 

 vateurs, pour obtenir des rendements énormes (jusqu'à 80 et 90,000 kilog. à 

 l'hectare), portent par arrosement le liquide des fumiers, le purin, au pied des 

 betteraves en voie de développement. 



Ces faits, connus dans les usines bien avant qu'on ait tiré cette déduction 

 de l'analyse de betteraves isolées, avaient conduit à ne plus traiter de l'achat 

 des salins que sur leur teneur en carbonate de potasse. 



M. Pesier conclut en somme qu'il se range à cette pensée commune que: 

 pour accroître la qualité de la betterave il est important de ne pas lui fournir 

 les moyens d'absorber le sel marin que la plante est disposée, par sa nature, 

 à s'assimiler. 



M. Violette a fait de nombreuses analyses de betteraves et insiste sur l'im- 

 portance du dosage du sucre dans les betteraves choisies pour porte-graines ; 

 il appelle l'attention de la section sur son procédé de saccharimétrie. 



M. Houssaine confirme les observations de M. Corenwinder ; il fait observer 

 que 1rs iliH'crences devront être moins marquées dans la campagne sucrière 

 de 1874 à cause de la sécheresse exceptionnelle de l'été. 



M. Corenwinder conclut, en disant: 1° que les expériences citées ont montré 

 la nécessité, pour les cultivateurs, d'employer soit les phosphates, soit les super- 

 phosphates suivant la nature des terres non cultivées en betteraves; 2° (pie la 

 soude est en général rare dans les plantes, excepté dans la famille des atri- 

 plicées, à laquelle appartient la betterave, ou dans les plantes cultivées dans 

 des terrains .-.aies. 



