LA HUERTA. 



La huerta del)¡era ser una necesidad reconocida por lodo el que tenga un hogar 

 y un pedazo de terreno disponible, aunque desgraciadamente en este país ni siquiera 

 los mismos campesinos se proveen, por lo general, de una pequeña huerta en que culti- 

 var hortalizas, y los que viven en pueblos y ciudades le prestan todavía mucho menos 

 atención á este asunto. Se hace difícil comprender esta falta de interés en la siembra de 

 hortaliza tan útil y agradable, cuando una pequeña cantidad invertida en semillas produci- 

 ría tau buenos resultados. Un gran número de agricultores tienen sus pequeños lotes 

 dedicados á yuca, malanga, ñame y bouiali), pero es muy raro que se aparten de esas 

 variedades. 



No se requiere un gran pedazo de terreno para procurarse una huerta, pues un pe- 

 queño pedazo de tierra bien manejado puede producir una gran cantidad de hortalizas. 

 Una familia común puede surtirse de un área de terreno que tenga, por ejemplo, 20 pies 

 de ancho por 100 de largo, y todavía puede obtenerse una buena variedad de hortalizas en 

 un espacio de terreno mucho más pequeño. Es una cosa sorprendente la cantidad de hor- 

 taliza que puede cultivarse durante un año en este país en un espacio de terreno que tenga 

 ó pies de largo por 20 de ancho. 



El que escribe ha visto á lo largo del Ferrocarril del Oeste multitud de pequeños 

 paños de tierra, cercanos á las casas de vivienda, que se preparaban para sembrar en ellos 

 tabaco. Séanos, pues, permitido sugerir que se dedique una pequeña parte de ese terreno á 

 la siembra de hortalizas y no dudamos que por este medio se obtendrá mejor resultado y 

 más dinero al final de lo que reportaría sembrándose todo de tabaco. No pretendemos con 

 esta indicación abogar por que se siembre menos tabaco en los distritos tabacaleros ó que se 

 disminuyan las cosechas existentes comunes en las diferentes secciones del país, nos limi- 

 tamos simplemente á exponer la ventaja deque se provea cada hogar, por muy pequeña que 

 sea la cantidad de tierra de que disponga, de una pequeña huerta para el uso doméstico. 

 Las hortalizas constituyen un elemento sano y nutritivo y pueden sustituir, en caso de 

 necesidad, á otros muchos alimentos costosos. En ciertos lugares las hortalizas resultan 

 caras por su escasez (cuando las hay) y bastaría un pequeño esfuerzo de parte de los cam 

 pesinos cubanos para que pudieran disfrutar de las mejores hortalizas con muy poco ó 

 ningún costo, contribuyendo por otra parte al mejoramiento de la salud. 



El primer requisito para el establecimiento de una huerta consiste en preparar bien el 

 terreno, arándolo perfectamente y pasándole luego la grada para que quede fino, suelto y 

 suave. Quítense todas las piedras y obstáculos que hubiere para que el terreno quede suave 

 y en condiciones de poder recibir las pequeñas semillas ó posturas. Si el terreno fuese muy 

 reducido podrá muy bien prepararse con el azadón, la guataca y el rastrillo. 



Antes de arar el terreno ó darle un pase de azadón aplíquesele abundantemente, una 

 buena cantidad de abono de establo en descomposición. Las hortalizas necesitan un terreno 

 muy fértil y para que sean iiuenas deben desarrollarse rápidamente. Cuando no pueda oh- 



