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crecer en donde haya humedad, \a falta de ésta no causa sin embargo la muerte de las for- 

 mas ordinarias. Son la causa más importante de la pudrición en substancias animales y 

 vegetales. La leche se vuelve agria y la carne se pudre debido principalmente al crecimien- 

 to en ellas de bacterias de diferentes clases, y los olores y sabores producidos se deben á las 

 substancias formadas por las mismas. Se ha demostrado que, si se matan todas las bacte- 

 rias en una botella de leche por medio del calor, la leche no se agria mientras que otros gér- 

 menes no se introduzcan en ella. Al fin resultan benéficas la 

 mayor parte de las bacterias, pero hay un número comparati- 

 vamente pequeño de especies que pueden crecer en los tejidos 

 de las plantas y animales vivos, causando algunas de las en- 

 fermedades más serias. 



Las bacterias ordinarias ejercen una función muy im- 

 portante en la pudrición de las frutas y hortalizas. Son da- 

 ñinas solamente en donde hay mucha humedad y cuando las 

 frutas han sido lastimadas ó están maduras. El calor, hasta 

 la temperatura del aire de un día de verano, fomenta el rápido 

 crecimiento del mayor número de clases de bacterias mientras 

 que el frío las detiene ó suspende completamente en su desa- 

 rrollo. 



Varias enfermedades muy graves, tales como algunos ti- 

 zones y ciertas pudriciones blandas de las hojas y cualquier 

 otra parte tierna de la planta, son causadas por bacterias que 

 pueden vivir en tejidos antes de su aparición sanos. La pudri- 

 ción que ataca las coles en Cuba se debe posiblemente á la 

 bacteria Pseudomonas campesiris (Pammel) Erw. Smith, pero 

 todavía no hemos hecho estudios en cuanto á esta. Es proba- 

 ble que ocurra en este país una pudrición blanda que ataca las 

 vainas de frijoles y que se debe á Pseudomonas phaseoli como 

 también otra del apio de carácter bacterioso. La mancha an- 

 gular de las hojas de algodón se debe á Pseudomonas malva- 

 cearum Erw. Smith. Probablemente la pudrición interior del 

 cocotero la causan las bacterias, pero esto no se ha demostra- 

 do. Otra forma de enfermedad bacteriosa es el tizón que ataca 

 los perales y mata rápidamente sus más vigorosas ramas, las que empieza á atacar por 

 las extremidades. La savia de todas las partes afectadas aparece invadida por multitud de 

 bacterias. Si se inocula con esta savia infectada una rama sana, se produce prontamente 

 la enfermedad. El tizón puede extenderse de las pequeñas ramas á las grandes trayendo 

 por resultado la muerto del árbol. 



Estas enfermedades son generalmente muy difíciles de tratar, puesto que la aplicación 

 externa de, honguicidas no puede matar los gérmenes dentro de los tejidos. Las bacterias 

 pueden ser llevadas por el viento en partículas de polvo ó por el agua, y con más frecuencia, 

 probablemente, por insectos ó medios artificiales. 



Los medios más importantes para combatir las enfermedades bacteriosas de las plantas 

 son el alejamiento y quema de todas las plantas ó partes de plantas afectadas, la elimina- 

 ción de cualquier condición que se conozca como favorable á las bacterias, el cultivo y fer- 

 tilización necesarios para poner las plantas en condiciones buenas y resistentes á la enfer- 



FIGÜRA 1. Varias liaeterlas del 

 Emeniials o/ Botanrj por Charles 

 Bessey, pag. 12S: 



n. Micrococus. 



b. Bacterium termo ( masa de 

 esporos en estado inactivo). 



c. Bacterium lineóla. 



d. Baeillus ulna 



e. Vibrio rujíula. 



/. Spirochaete plicatile. 

 y. Spirillum volutans. 



Todos aumentados 650 diámetros 

 por 1. 



