VETTEN EN WASSOORTEN. 



Bij koude extractie, door middel van een hydraulische 

 pers, druk 250 Kg-, per cM.2, verkregen wij: 



8,8 0/0 gele-okerkleurige olie. 

 Joodadditieg-etal . . . 195,90 o/q 

 Drogingscijfer .... 18,3 

 Vrije vetzuren .... 1,2 %. 

 Bij warme extractie (40° C), volgens dezelfde methode 

 verkregen wij : 



4,6 o/q bruinzwarte olie. 

 Joodadditiegetal . . . 202,30 ^/q 

 Drogingscijfer . . . . 16.7 

 Vrije vetzuren .... 2,4 % 

 De beide persingen te zamen gaven een opbrengst aan 

 olie van 13,4 o/^. 



Deze olie is, na de Perilla-olie, de olie met het hoogste 

 thans bekende joodadditiegetal. Dat van Perilla-olie is 206,1 %. 

 De zeer weeke perskoek is rood van kleur en bevat: 



Vocht 4 ^/q * 



Vetten 9,02 % 



Stikstof 2,80 %. 



Daar het zaad zeer hard is en zeer klein van afmeting 

 (de grootste zaden zijn 0,6 niM. groot), gaat het pletten ervan 

 zeer moeilijk; daarom moet men van molensteenen gebruik 

 maken. Zonder twijfel zal dan nog ongeveer 7 a 8 % olie 

 in de perskoek achterblijven. 



Het eerinee sfehalte aan N-houdende stoffen maakt de 

 koeken minder oreschikt voor het mesten van het vee, dan 

 aardnotenkoeken, \velke laatste tot 7 a 8 % bevatten. Men 

 zou evenwel de koeken kunnen extraheeren. 



Wij gelooven niet, dat deze olie als spijsvet ingang zal 

 vinden, maar wel, dat ze voor technische doeleinden gebruikt 

 zal kunnen worden. 



_ 8 — 



