VETTEN EN VVASSOORTEX. 



leveren. Deze stoffen, die crelijkwaardig aan amylum mogen 

 o-erekend worden, wat betreft de voedingswaarde, kunnen 

 o-een hoog bedrag uitmaken, want de zaadhuid van een zoo 

 klein zaad als het onderhavige, die houtig is en zonder eenige 

 voedingswaarde, maakt natuurlijk een belangrijk deel der 

 totale massa uit. 



In de perskoek werd 2,6 o/q stikstof gevonden, een hoe- 

 veelheid die overeenkomt met ongeveer 16 % proteine-stoften. 

 De waarde van deze perskoek is dus gering, vooral in ver- 

 gelijking met de perskoeken van andere oliezaden, die soms 

 4 — 7 % ^^- bevatten. 



Resumeerend vindt men dus, dat de Bénéfing-olie vooral 

 belangrijk is om haar drogend vermogen, waardoor ze zonder 

 twijfel gebruikt zal kunnen worden voor de bereiding van 

 verven en vooral van vernissen. De extractie van deze olie 

 is evenwel niet vrij van moeilijkheden voor de industrie, 

 n.1. wat betreft het kneuzen van de zaden. Het vetgehalte 

 is gering en bij persing zal men slechts 13 a 14 % olie 

 kunnen verkrijgen, een meerdere opbrengst slechts met behulp 

 van extractie-vloeistoffen en door een zorgvuldig uitgevoerde 

 dubbele extractie. De overblijvende perskoek, chemisch van 

 alle olie bevrijd, heeft slechts een geringe waarde als vee- 

 koek voor bemestingsdoeleinden. 



B. RoBERTY & CiE, te Marseille, analyseerden een monster, 

 dat 1.5 pCt. vreemde bestanddeelen bevatte, waarvan onge- 

 veer 0.9 pCt. stofjes waren, kleiner van afmeting dan de 

 zaden zelve. 



De zaden bevatten 8.33 pCt. vocht. 



Bij persen bieden deze zaden een vrij grooten weerstand, 

 evenals bij het kneuzen, hetgeen een gevolg is van de geringe 

 afmetinsfen van het zaad en van de hardheid van de schil. 



— 11 — 



