VETTEN EN WASSOORTEN. 



Bij de bepaling- van het gehalte aan vetten viel op te 

 merken, dat de werkzaamheid van het extractie-middel zeer 

 gering was, wanneer de omhulseltjes van de zaden niet ge- 

 broken waren. 



Hieronder volgen de cijfers, o.a. van twee opeenvolgend 

 genomen proeven, die gedaan zijn met op verschillende wijze 

 gekneusd zaad. 



Voor de eerste hebben wij het zaad gewoon met de 

 molen gekneusd, bij de tweede hebben wij het zaad zoo fijn 

 mogelijk gestampt als ons toestel toeliet, en dit wel twee 

 keer; nauwkeurig werd nagegaan, of alle zaadjes gepoederd 

 werden. 



In het eerste geval heeft men een rendement van lypCt. 

 verkregen, in het tweede een van 21.8 pCt. 



In de praktijk zou deze opbrengst nimmer verkregen 

 kunnen worden, zelfs niet met behulp van extractie-middelen, 

 want een volkomen verpoedering van het zaad zou toestellen 

 vereischen, die zeer juist gesteld waren, en zeer veel energie 

 verbruikten, terwijl bovendien voortdurend verontreinigingen 

 geducht zouden moeten worden. 



Extracties van de olie, verricht met behulp van persen, 

 zouden toch cijfers geven lager dan de genoemde. 



De verkregen olie is donker van kleur, en heeft een 

 bijzonderen^ onaangenamen reuk. Ze bevat r.óQpCt. vrije 

 vetzuren. 



Het joodadditiegetal is 203. 



Door het bezit van genoemde eigenschappen kan deze 

 olie geplaatst worden onder de dusgenoemde drogende oliën. 



Een practische proefneming heeft uitgewezen, dat ze 

 sneller droogt dan lijnolie. Daardoor zou hare bestemming 

 als standolie als 't ware aangewezen zijn; haar donkere kleur 

 en haar geur laten evenwel slechts een toepassing toe in donkere 



— 12 — 



