B. 

 Voedingsmiddelen. 



Cachew-rioten. Een der stedelijke keuringsdiensten schreef 

 ons het volgende: „Sinds eenigen tijd wordt hier een noot 

 onder den naam van Cachew-noot aangeboden als surrogaat 

 van amandelen ten gebruike in koekjes en dergelijk gebak. 

 Door een der handelaren in dit artikel wordt nu gevraagd, 

 of deze noten als volkomen onschadelijk zijn aan te merken". 



Wij ontvingen daarbij eenige zaadkernen die afkomstig 

 bleken van Anacardhim occidentale L. Bij dezelfde zending 

 had de inzender de ,,ongepelde cachew-noten" gevoegd. 

 Deze bleken de vrucht van A. occidentale te zijn. Het zaad 

 van deze plantensoort is inderdaad onschadelijk, het wordt 

 reeds sedert lang als voedingsmiddel gebezigd. Toch is de 

 „vrucht" in het geheel niet onschadelijk, want in den 

 vruchtwand schuilt een sterk blaartrekkende stof (cardol), 

 die ernstiee huidaandoeninoren veroorzaken kan. 



Katjang poetih. In antwoord op een vraag over Katjang 

 poetih hebben wij het volgende geantwoord: 



,,Het toegezonden monster Katjang Poetih bestaat uit 



— IS — 



