p. BROUSSET. — ALCOOLISATION DES VINS 361 



M. Charles GRAD. à Logdbach. 



L'impôt des alcools en Allemagne. — L'impôt sur l'alcool en Allemagne vient 

 (letrc modifié par une loi nouvelle, en vigueur à partir du I*»" octobre 1887. Cet 

 impôt, perçu jusquà [irésent comme droit de iabrication, de l.j IVancs environ 

 [lar iiectolitre dalcooi pur, va être augmenté d'un droit de consonnnation de 

 50 marks, soit 62 l'r. 30 c, par hectolitre. Il s'applique à tous les alcools con- 

 sommés à l'intérieur de l'Allemagne et doit être payé au moment où leau-de- 

 vie entn; dans la libre circulation. Dans b'S dciTiières années, la consommation 

 de l'eau-de-vie dans l'empire allemand atteignait en moyenne sept litres pai- 

 tête d'habitant. Par suite de l'augmentation de l'impôt, qui doit assurer à la 

 caisse de l'Empire une augmentation de recette d'une centaine de millions au 

 moins, on s'attend à voir dimirmer la consommation dans une certaine mesure. 

 Du moins, les relevés des octrtjis des principales villes de 1" Alsace-Lorraine dé- 

 montrent (juc la diminution de l'impôt a eu pour conséquence une augmentation 

 de la lonsonmiation moyenne, de même que, pendant les dernières années, l'appli- 

 cation de droits d'octroi plus élevés a eu pour elî'et d»; dimiimer la quantité 

 consonnnée à Strasbourg, à Metz et à Colmar. Actuellement, un (|uarl de l'alcool 

 produit est exporté, dont plus de «300,000 hectolitres en Espagne, où cette eau- 

 de-vie sert à élever le degré alcoolique du vin, qui rentre ensuiti; en France pour 

 subir diverses mixtures tirées de poires polonaises et autres succédanés, avant 

 d'être livré à la consommation comme vin de Bordeaux. 



M. Arthur RAFFALOVICH, Publicisle, à Paris. 



La nouvelle législation allemande sur ks alcools et la tentative de créer un mo- 

 nopole privé. — M. Kakfalovich expose le mécanisme de la loi de 1887 sur la 

 taxation des alcools en Allemagne, avec son échelle graduée; il explique qu'elle 

 a pour objet de favoriser les grands propriétaires, les gros bouilleurs agricoles et 

 il fait le récit de la tentative de créer une sorte de monopole privé pour l'achat 

 et la vente de l'alcool, tentative qui était la conséquence forcée de la législation 

 nouvelle et qui, heureusement, a échoué. 



M. p. BROUSSET, de Cette, à Toulouse. 



Observations à l'occasion de la communication de M. le D' Miehou «■ l'Akoolisilion 

 des vins ». — Du savant exposé de M. le D"" Micliou, Député, il faut retenir trois 

 points principaux : 1" la partie scientifique, sur les études de la valeur qualita- 

 tive des alcools et de leurs effets physiologiques; 2" la valeur des statistiques des 

 votes des Chambres de commerce et des Sociétés d'agriculluie; 3'^ la criminalité 

 des opérations du vinage et du commerce des vins. 



Admettons le premier point acquis; quant aux conséquences résultant des 

 votes des Chambres de commerce et des Sociétés d'agriculture, leur valeur n'est 

 que relative. 



Ce sont d(,'S industriels et des commerçants, autres que des marchands de vins, 

 qui forment les Chambres de commerce du nord, tandis que dans le midi c'est 

 le commerce des vins qui forme le haut commerce. De même les éléments agri- 



24 



