DE REY-PAILHADE. — SUR LES PROPRIÉTÉS CHIMIQUES DU PHILOTION 193 



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 CHIMIE 



Présidents d'honneur MM. BEILSTEIN, Prof, à l'Univ. de Saint-Pétersbourg. 



GRAEBE, Prof, à l'Univ. de Genève. 



GBEUZE, Prof, à l'Univ. de Genève. 



Président M. SABATIER (Paul), Prof, à la Fac. des se. de Toulouse. 



Secrétaire M. CHABRIÉ, Chef de laborat. à la Fac. de méd. de Paris. 



— §iéauce «lu 1 août 1893 — 



M. DE REY-PAILHADE, à Toulouse. 



Sur les propriétés chimiques du philothion. — Le pliilothion est un principe 

 immédiat organique contenu dans les tissus vivants, qui, au contact du soufre, 

 donne de l'iiydrogène sulfuré à froid. Ce principe existe dans le règne végétal 

 et dans le règne animal. Le philothion est une des matières intégrantes de la 

 cellule et non un produit de sécrétion. On peut l'extraire par divers procédés : 

 alcool faible, eau chargée de 1 0/0 de fluorure de sodium ou de phénol. Ces 

 extraits ont une composition chimique très complexe. L'extrait alcoolique de 

 levure de bière est un liquide jaunâtre, un peu acide; chauffé, il donne un 

 abondant coagulum de matièi^e albuminoïde. Un grand nombre de sels donnent 

 des précipités à froid. Le liquide produit H^S avec le soufre à froid, décolore 

 par hydrogénation le carmin d'indigo et le tournesol. La propriété la plus 

 importante du philothion est d'absorber l'oxygène libre de l'air : 100^= de liqueur 

 consomment à 40^ C. et en 24 heures 8'='= d'oxygène. Cette liqueur traitée par 

 certains réactifs perd la propriété d'absorber l'oxygène. — Le philothion parait 

 être de nature albuminoïde et pouvoir se représenter par RH, R étant un radical 

 spécifique faiblement uni à un atome d'hydrogène. Cette composition le rap- 

 proche des ferments solubles d'hydratation et de la chlorophylle hydrogénée. 

 Toutes ces propriétés du philothion expliquent la respiration des tissus, certains 

 phénomènes de réduction observés dans l'organisme, et l'absorption du soufre 

 pris par la voie gastro-intestinale. Ce principe immédiat paraît remplir un 

 rôle de ferment soluble d'oxydation. MM. Jaquet et Poehl sont aussi arrivés par 

 des expériences différentes à admettre l'existence d'un ferment soluble d'oxy- 

 dation (1). 



(1) Recherches sur le Philothion, ï'-àï\s, G. Masson, 1801. — Nouvelles recherches sur le Philothion, 

 son rôle dans les oxydations intra-organiques. Toulouse, Gimet-Pineau 1892. 



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