HÉCHAMP. — SUR l'aMYGDALINE 1.)' 



Dans les quinoléines, le numérotage serait identique à celui du naphtalène, 

 l'azote étant placé en 1 dans la quinoléine ordinaire. L'isoquinoléine serait 

 ainsi la quinoléine 2. 



Conformément aux décisions prises antérieurement à Genève, on propose de 

 conserver la nomenclature des ammoniaques composées simples ; pour les corps 

 amidés de structure complexe, on emploierait le mot amino en préfixe. 



M. Maquenne expose un système simple de nomenclature des composés 

 uréiques, qui est fondé sur leur analogie de structure avec les corps amidés et 

 qui peut s'étendre aux guanidines substituées et aux dérivés du biuret. 



— Séance «lu 7 août 1893 — 



M. BÉCHAMP. 



Sur Vamygdaline. — M. Béchamp signale une combinaison équimoléculaire 

 d'amygdaline et d'acide acétique qui cristallise aisément et se dissocie avec perte 

 d'acétique quand on la chauffe à 100 degrés. Ce corps a un pouvoir rolatoire égal 

 à — 38°, 1 ; c'est sa production qui est cause de l'abaissement de pouvoir rota- 

 toire que subit l'amygdaline quand on la dissout dans l'acide acétique. 



Les moisissures de l'air augmentent ce même pouvoir rotatoire, en valeur 

 absolue : ce fait tient à ce qu'il se forme un corps gommeux, très soluble dans 

 l'alcool, de pouvoir — 66o,8 ; qui réduit la liqueur cupropotassique et rougit 

 le tournesol : il se dégage en même temps une odeur d'aldéhyde benzoïque. 



D'après M. Béchamp, la synaptase est un produit de sécrétion des microzy- 

 mas des amandes ; la glucose qui résulte de leur action sur l'amygdaline lui 

 paraît être différente de la glucose d'amidon. 



Discussion, — M. Maquenne a observé que l'action de la synaptase sur Tamyg- 

 daline est plus complexe qu'on ne l'admet d'ordinaire : l'acide cyanhydrique 

 formé réagissant sur la glucose donne naissance au nitrile, puis à l'acide! 

 heptanehexoloïque dont le pouvoir rotatoire est très faible ; c'est pour cette rai- 

 son que la liqueur est moins active qu'elle ne devrait l'être ; elle donne d'ail- 

 leurs de la phénylglucosazone avec la phénylhydrazine, ce qui montre qu'il 

 s'y trouve bien de la glucose ordinaire. 



M. BÉCHAMP répond qu'il n'a pas étudié d'une manière particulière l'action de 

 la synaptase elle-même ; mais, admettant l'équation classique du détriplement 

 de l'amygdaline, il a étudié spécialement celle des microzymas amygdaliques et 

 notamment de ceux des embryons des amandes. Or, dans les conditions de ses 

 expériences, la quantité du glucose produit était sensiblement celle de l'équation 

 classique. En attendant la preuve du contraire il tient le glucose, qu'il a observé 

 comme différent du glucose de fécule. Quant à la complication des produits de 

 dédoublement que peut fournir l'amygdaline, elle ressort de son travail même. 



M. Moureu fait observer que M. Gérard a vu le dédoublement de l'amygda- 

 line s'effectuer au contact de l'eau de lavage du PeniciUum glaucum. 



