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M. BÉciiAMi' n'est pas surpris du fait observé par .M. Gi'rani et il t.iit observer 

 de sou côté que c'est une erreur, qu'il a réfutée, de croire à la spé ilicité 

 unique des ferments figurés ou des fernients suiiibles. Dans son travail sur les 

 moisissures qui se dévelop[)ent dans les solutions aqueuses d'amygdaline il avait 

 constaté le même fait que M. Gérard : or, ces moisissures intervertissaient aussi 

 les solutions de sucre de canne comme le Penirilhim ylaunim. C'est précisément 

 en étudiant les moisissures qui peuvent se développer dans l'eau sucrée et qui 

 s'intervertissent (juc M. Béchamp s'est élevé à la véritable notion de l'origine 

 des ferments solubles qu'il a appelés zymases; or, il peut arriver que des moi- 

 sissures nées dans d'autres milieux n'opèrent pas l'interversion du saieliai'ose. 

 Une zymase peut avoir plusieurs fonctions : en fait, la synaptabO opère la flui- 

 dification de l'empois de fécule comme la zymase du Peuicilliun qui intpr\ertit 

 le saccharose peut aussi, selon M. Gérard, dédoubler l'amygdaline. Les faits du 

 genre de celui observé par M. Gérard sont la confirmation, aussi bien que celui 

 de M. Hourquelot, de la théorie générale des zymases telle qu'elle est lésultée 

 de toutes les recherches de M. Béchamp depuis vingt-cinq ans. 



M. BAïUiitK rappelle enfin que M. Bourquelot a reconnu la présence de la 

 synaptase dans la plupart des champignons d'arbres. 



M. Bkciiamp : Le fait que ces champignons contiennent une zymase capable 

 de dédoubler l'amygdaline ne prouvii pas que cette sulistance est la synaptase; 

 j'ai démontré depuis longtemps que la noisette fournit une zymase (jui dédouble 

 l'amygdaline aussi vivement que la synaptase, mais qui en diffère notablement, 

 au moins par son pouvoir rolatoire (1). Tout cela est conforme à la théorie des 

 zymases et des microzymas que j'ai depuis longtemps exposée. 



MM. BÉHAL et CHOAY, à Paris. 



Sur la cn-Qsole. — M. Béhal, en collaboration avec M. Guoav, a étudié la 

 créosote du commerce, passant de 200 à ±10 degrés; ces auteurs en ont séparé 

 un grand nombre de monophénols, y compris le phénol ordinaire, puis 

 quelques étliers des di phénols, notamment le gayacol à l'étal pur et cristallisé, 

 le créosol et i'honiocréosol. 



M. Georges LEMOINE, ù Paris. 



Étude de quelques questions générales relatives à l'actiun clninique de la lumière. 

 — M. Georges Lkmoink résume ses éludes sur quelques questions générales 

 relatives à l'action chimique de la lumière : les expériences ont été faites sur 

 des mélanges de dissolutions d'acide oxaliiiue et de chlorure lerriquc : 



C^H^O* + Fe2Cl« = i>VeC\^ + 2HG1 -|- 2C0-. 



{\) fkcucil des Savants étrangers .- Mt-moire sur les matiùres alburainoïdes, p. 3jI. 



