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Ces industriels ont aussi réduit la dépense de charbon à 2o ou 30 kilo- 

 grammes par 100 kilogrammes de soufre raffiné, et espèrent pouvoir, avant 

 peu, la diminuer encore. 



Leur production annuelle est aujourd'hui de 12,000 tonnes. 



Us emploient environ 120 ouvriers assurés contre les accidents et ayant droit 

 à un service médical et pharmaceutique gratuit pour eux et leurs familles. 



TANNEKIE E. JLLLIEN ET SES FILS, MARSEILLE 



La tannerie Edouard Jullienet ses fils a été créée à Marseille par M. Edouard 

 JuUien père, en ISii. 



Cet établissement, qui occupe une superficie de 24,000 mètres carrés, est Fuji 

 des plus importants de l'Europe pour sa spécialité de tannage de peaux de 

 chèvre, en croûte et au sumac. Sa production actuelle est de 3 à 4,000 dou- 

 zaines de peaux par semaine, à la fabrication desquelles un personnel de 7 à 

 800 ouvriers et ouvrières est employé. Il alimente en grande partie nos grandes 

 corroiries de France. 



Les peaux tannées dans cette usine sont fournies par toutes les contrées qui 

 produisent de grandes quantités de peaux de chèvre, notamment par le Maroc 

 et FAlgérie, par les provinces du cap de Bonne-Espérance, par la Turquie d'Eu- 

 rope et la Turquie d'Asie; par la Corse, la Sardaigne et l'Italie, et par la pénin- 

 sule des Balkans. 



Un outillage complet et des appareils perfectionnés actionnés par plusieurs 

 machines à vapeur de 20 à iO chevaux, la régularité dans les diverses phases do 

 la fabrication, les matières premières puisées aux meilleures sources, permettent 

 d'obtenir des produits dont l'excellent tannage a fait à cette importante tan- 

 nerie une réputation universelle. 



A la tannerie de peaux de chèvre, MM. E. JuJlien et ses fils viennent de 

 joindre la tannerie des cuirs, à laquelle ils ont adapté les procédés les plus per- 

 fectionnés qui leur permettent de fabriquer des cuirs en croûte et lissés dont 

 la marque ne tardera pas à se répandre et à être appréciée. 



MINOTERIE J. MORICELLY AINE 



La minoterie est trop connue pour qu'il soit besoin de s'étendre longuement 

 à son sujet. A Marseille, en particulier, elle occupe le premier rang parmi les 

 plus importantes industries. Et cela se conçoit aisément, vu la facifité que donne 

 à cette ville sa situation de premier port commercial de France, pour la récep- 

 tion et l'emploi des blés exotiques. L'usine reçoit, en effet, des blés tendres et 

 durs de toutes les parties du monde, et les emploie, presque tous, suivant les 

 quahtés de farines à produire. 



Fabrication de blés tendres. — Il entre dans ces usines marseillaises des blés 

 de Russie (Sébastopol, Odessa, Taganrok, Nicolaïeff, AzoQ, Marianopoli, Ber- 

 dianska, Alcxandrow, etc.); d'Amérique (Redwinterj ; d'Afrique (Tuzelles 

 d'Oran, d'Alger, de Bône, etc.); des Indes (Bombay, Calcutta, iHc); de l'Aus- 

 tralie, du Chili, blés du Danube, de Turquie, etc., et les diverses quaUtés de 

 ces provenances varient à l'infini. 



