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CONFKRENCES 



Des graines de cresson alénois, portées à 1,000 atmosphères pendant dix 

 minutes, sont sorties de l'appareil gonflées d'eau. Semées dans un pot, elles 

 n'ont commencé à germer qu'au bout d'une semaine, tandis que dès le troi- 

 sième jour les graines témoins germaient activement. 



Si nous réunissons tous ces faits et si nous essayons de tirer l'enseignement 

 qu'ils comportent nous voyons que l'histologie et la physiologie se réunissent 

 pour nous démontrer deux choses : 



1° La pression comprime le protoplasma et, comme il est plus compressible 

 que les gaines conjonctives qui le renferment, il se retire laissant une partie 

 de celles-ci vides. 



L'imbibition et l'endosmose se combinent alors pour remplir d'eau ces gaines 

 et remplacer le protoplasma absent. 



2° A la décompression le protoplasma reprend son volume, mais l'eau n'a pas le 

 temps de s'en aller, le tissu semble donc gonflé et en réalité il a augmenté de poids. 

 Voilà le mécanisme ; il nous reste, pour être complet, à voir dans quelle 

 mesure endosmose et imbibition concourent au phénomène. 



Nous allons donc essayer de savoir si ces deux processus sont modifiés par 

 les hautes pressions. 

 Pour cela, il nous a fallu construire un endosmomètre spécial, tel que le repré- 

 sente la figure ; il est composé d'un tube de verre, cylin- 

 drique, fermé d'un côté par une membrane solidement fiéelée 

 et de l'autre par un ballonnet de caoutchouc incomplètement 

 rempli (fig. 11). 



On a deux appareils semblables pleins d'une même disso- 

 lution de gomme, et qui, mis dans le même bain d'eau, fonc- 

 tionnent identiquement puisque leur surface d'osmose est la 

 même. 



Mettons l'un dans le bloc, et l'autre dans une éprouvette 

 cylindrique placée à côté; foulons sur le premier 400 atmo- 

 sphères, puis, après vingt-quatre heures, pesons-les tous les 

 deux, ils pèsent exactement le même poids l'un et l'autre, 

 l'endosmose a donc été identique et la pression à peu près sans 

 effet. 



Il n'en va pas de même de Timbibition et voici quelques 

 expériences qui vont vous le prouver. 



Je taille dans une feuille de papier-gélatine deux feuilles 

 pesant exactement chacune un gramme, elles ont naturelle- 

 ment la même surface; je les place l'une et l'autre dans un 

 tube rempli d'eau; sur l'une, je foule 400 atmosphères, l'autre 

 est laissée à la pression normale. Après quinze minutes, la gélatine comprimée 

 pèse 4-',83 tandis que l'autre ne pèse que 4?'',G0. Je recommence l'expérience 

 avec deux fragments de tige de Laminaria digitcita. 



L'un et l'autre pèsent 85 centigrammes. Un seul est porté dans l'eau à 

 300 atmosphères. L'autre baigne simplement dans une éprouvette. Après vingt- 

 quatre heures la laminaire comprimée pèse 2s'v50 et l'autre 2s'',2o. En recom- 

 mençant l'expérience encore trois fois, nous trouvons des diflérences souvent 

 plus marquées puisqu'elles peuvent atteindre 50 centigrammes sur des frag- 

 ments de 2 grammes. Ceci nous prouve donc qu'incontestablement l'imbi- 

 bition est activée par les hautes pressions et qu'elle constitue un processus qui 

 entre pour beaucoup dans les phénomènes que nous avons décrits. 



Fig. r 



