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M. Ladureau fait observer que certaines publications ont fulminé contre les 

 éthers (furfurol, par exemple) renfermés dans l'alcool éthylique et recommandé 

 les alcools de pommes de terre, riz et autres. C'est une erreur qu'il faut 

 détruire. 



M. Vuafl.art dit que les eaux-de-vie des Charen tes renferment des aldéhydes, 

 du furfurol, c'est vrai, mais que la proportion de ces impuretés est trop faible 

 pour que, si élevée que soit leur toxicité individuelle, leur présence augmente 

 sensiblement la toxicité totale. L'alcool est lui-même toxique, c'est l'abus qui 

 est nuisible. 



M. le Président clôt la discussion en disant qu'il ne faut faire de l'alcool 

 qu'un usage modéré; si une partie s'élimine par les poumons, l'autre par les 

 déjections, une troisième agit défavorablement sur les cellules cérébrales 



En outre, l'alcool élbyliquemet le consommateur de belle humeur; les alcools 

 de pommes déterre et autres dont on fait un abus si inquiétant communiquent 

 à ceux qui les absorbent des idées belliqueuses et de méchanceté. 



M. Paul RENAUD, à Paris. 



ÉlecLrotechnie agricole en Allemagne. — M. Renaud montre que l'application 

 de l'électricité en Allemagne est très répandue comme force motrice en agri- 

 culture. Elle est en effet bien supérieure à la vapeur, tant au point de vue du 

 prix que de la main-d'œuvre. 



Les travaux de labourage et de défoncement peuvent se faire : 



1" Par simple traction; 2° par le système à toueur; 3° par le système des 

 treuils. 



En outre, un grand nombre de travaux de la ferme peuvent ainsi être exé- 

 cutés : le transport des matières, la préparation de la nourriture. Les industries 

 auxiliaires comme la sucrerie, la brasserie, la distillerie, peuvent aussi utiliser 

 l'usine électrique. 



Au point de vue du labourage, il décrit rapidement les appareils Siemens et 

 Halske. Dollberg et Forster ; de nombreuses installations ont été réalisées en 

 Allemagne et ont montré tout l'intérêt que l'agriculture trouverait à l'emploi 

 de l'électricité pour la production de force motrice, d'éclairage et de chauffage. 



Discussion. — M. Poitou demande si l'on peut effectuer des labours à toutes 

 profondeurs. 



— Parfaitement, répond M. Renaud; c'est affaire d'adaptation d'instrument 

 au treuil. 



M. le Président fait remarquer que dans la région du Nord, où le sol est très 

 morcelé, l'application est difficile. 



M. Renaud explique que dans le Tarn, on a créé une usine qui distribuera 

 la force aux petits cultivateurs et labourera leur terre à raison de 25 francs par 

 hectare. 



M. Furne objecte que si le transport «le la force motrice par l'électricité a 

 fait des progrès en Allemagne, les premiers essais de labourage ont été faits à 

 Sermaize en 1879. 



